涨知识,茶行业的各种称谓怎么来的,其实都是有讲究的

作者:锦清霖 时间:2022-08-28 阅读:172

茶行业里的各种称呼都是怎么来的呢?


早期人保部设定了制茶师,茶艺师和评茶师三个标准职业体系,现在取消了制茶师,茶艺师像是变为水平评定了,评茶师体系没什么变化,其实这三个称呼都是有根源脉络的.


涨知识,茶行业的各种称谓怎么来的,其实都是有讲究的


茶学专业在大学里被算进理科,非文科专业,还是在沿袭以前的分类,像弄粮食似的,主要以增产创收种植加工为重点,按照农学,科学,理化学科来研究的,早期人们是按照农业科学来看待茶专业的,与文化艺术哲学没怎么沾边儿,所以老一辈茶人大多都是农技师,农学家,科学家,不像现在茶人成分这么复杂。


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1999年职业划分的时候,茶叶归入到了农业口,归全国供销合作总社下辖,和兽医,园艺师什么的弄一起了。茶行业最近十几年间,又逐渐从农业到商业服务,再到艺术领域,文化产业,健康产业的属性慢慢过度并且延伸着,相应的就衍生了一些职责不清定义不明的称呼,如茶道师,品茶师,配茶师,茶博士,茶仙子,茶修,国际茶艺师等等,这些一般都是企业媒体或者民间组织授予认证或者随便叫的。


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在茶圈子时间久了,就会觉得和很多人格格不入,说不到一起去,这其实是他们的立场和思维方式不同造成的。


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追根溯源,其实还是我们的茶行业发展太快了,很多东西还没跟上节奏不成熟,茶学派系出身的人和一些民间茶学者隐隐的形成了两个方向,所以如何使农业科学与文化艺术交汇融合,是当代茶人的新课题。文化经常是不太科学系统的,是各种传说典故和经历现象交杂出来的,不能和科学统一,先别管这些了,以后这行的从业者技术拥有者统称叫茶师就好了,简单明了,毕竟那些称呼的背后干的都是差不多的工作,都会接触泡茶,制茶,评茶,传播茶文化茶知识。而且站在终端市场应用角度上看,分太细致了,没必要,只会给社会添乱。


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那么茶道师和茶艺师有什么区别呢?


茶道师名不正,但是言顺,茶道无法表演,但是可以借由气场营造,从陈设背景,环境氛围,音乐,对话,行为等方面感受到,如果只把行茶过程和技能称为一种道,也可以,只是有些曲解,委屈了道的含义。大体上茶艺师像是茶的美术老师,茶道师像是茶的哲学老师,早些年,就把女子称茶艺师,男子称茶道师的,现在也没这说法了,艺术和道学有相通处,但没有必然联系,也不是递进关系。


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