白毫银针，素有茶中仙女、茶王之美称。由于鲜叶原料全部是茶芽，制成成品茶后，形状似针，满披白毫，如银似雪，因此命名为白毫银针。对于白毫银针，很多茶友都是非常喜欢，喜欢它的颜值，喜欢它的优雅，那么你知道白毫银针是什么香气味道呢？青草味？花香？今天就给大家说下，白毫银针的香气味道。

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福鼎白茶最近几年很受欢迎，说起白茶，特别是芽头白茶，大家都钟爱它的香气，是的，白茶香型很有特点，用茶友的话来说，就是喝一次就会记住的那种，白茶的品种香就是毫香，这些毫香主要与白茶身上的白毫，有密切的关系。

白毫银针，全部由芽头组成，全身披满厚厚的白毫，所以，是白茶中毫香最突出的，这也是茶友为何要了解，白毫银针有几种香型的缘故，在新茶时期白毫银针的香型分三类，毫香、花香、青草香，我们分别来介绍。

毫香，是白茶的品种香，也是白毫银针最明显的香型，决定一款白毫银针品质好坏的办法，就是看毫香的浓郁程度，毫香的浓郁程度与白毫的数量成正比，白毫越丰富，毫香越浓郁，其实毫香是非常好分辨的，当我们打开包装的时候，扑鼻而来的香气，就是毫香，如果想要准确的形容，便是干芦苇叶子的气味。

花香，白毫银针的花香有些特殊，它并不属于非常张扬的那一类，如兰花香、栀子花香、桂花香、茉莉花香，那要说出一个具体香型，那只能用花香作为一个综合体。

青草香，闻到这种香气十分爽朗、舒适，青草香是白茶最原始、最本真的味道，是属于大自然的气息，这种香气是新白毫银针中最为坚韧的香气。

经过陈化后的白毫银针，青草香会越来越淡，毫香逐渐增加，药香随着年份的增加越来越明显，蜜香十足，甜度越来越好，有浓郁的稻谷香，喝的时候像置身于深秋的晒谷场。