水仙茶属于乌龙茶不是白茶，水仙茶属性平和，适宜范围更为广大，白茶表面覆盖有细密的白色茸毛。水仙茶品质优异，茶香浓锐，兰香清甜，汤色浓烟，喉韵明显，冲泡时将沸水沿杯壁环绕浇下，浸润5秒即可出汤。

水仙茶属于乌龙茶不是白茶

水仙茶属于乌龙茶不是白茶，水仙茶的发酵程度适中，茶性更为平和，适宜大部分时间和年龄段的人群饮用，白茶属于独立的茶种，因为茶叶表面细密的白色茸毛而得名，与水仙茶有根本的区别。

水仙茶品质优异，享有盛名，外形壮实肥硕，外观色泽绿褐而带宝色，光泽度较强，更显油润，茶香浓锐，具有特殊的兰花香气，冲泡之后汤色浓艳，橙黄透亮，入口醇厚，喉韵明显。

在冲泡水仙茶时选择瓷质的盖碗，能够能完整的感受原汁原味的口感，水温需要保持沸腾的状态，但在注水的时候需要沿杯壁环绕式浇淋，头泡浸润5秒即可出汤，出汤后剩余茶水及时倒入公道杯中。