大家好,今天虎山行继续开汤。
本次和大家分享的是福今的茶样“福今2020班章乔木青饼”此茶是今年福今班章系列之一,资料显示是采用了班章寨高山生态茶原料。下面我们就来看看此款班章拼配表现如何?
干茶条索较紧结,灰褐泛绿较显毫,干茶带少许烟香。
看看汤色,颜色偏金黄,对这个新茶年份来说有点深了。
下面我们开汤尝尝,投茶量8克,用140ml白瓷盖碗,洗茶两遍,每泡注水后,标准时间流程出汤,每泡之间相隔3分钟左右
第1泡
汤色绿黄较亮,入口厚度很高,水路很细腻,苦厚且有粘稠感,苦底化得稍慢,第一泡就有比较强的苦感,涩感很轻。茶汤香及挂杯香不错,挂杯香为蜜甜香带松烟香,汤香有一定松烟香味。汤体质感很强。
第2泡
汤色明亮,厚度稍降,苦底依然很强,烟香比较好的压住了青味。生津向上延伸,回甘出现。苦能化甘,微涩稍显出,茶味饱满,茶汤过喉有甘甜感。体感比较沉稳,有力度。
第3泡
汤色明黄泛绿,厚度依然处于高水平,苦底依旧很重,涩感突然增强,化去稍慢。烟香随茶汤直落喉底,与口腔内的滋味融合,显茶汤活力。生津表现不突出,回甘有继续保持,体感有稳定发挥。
第4泡
汤色金黄泛绿,茶汤入口较顺滑,苦底不变,生津不明显,体感向上,汤质感较显,涩底仍稍显。回甘还不错,喉韵比较轻。
第5到6泡
汤色绿黄明亮,厚度有比较大的提升,苦味下降,滋味协调爽适,喉韵稍显,体感主要表现为下腹、前胸,延续时间比较长。生津表现稍好,滋味总体开始向下。
第七泡
厚度依旧有比较好的保持,涩感比较低,滋味下降明显,汤水清甜,生津略降,回甘留存不错,香气线性下降。
尾水有一定饱和度,滋味趋向甜意,微有涩感,水甜保持不错,耐泡度好,十四泡见水味,结束。
综合评价:五星+
这款班章茶区生态拼配表现出很强的班章茶区特征,滋味醇浓,鲜爽甘韵明显,尤其是前后段层次突出,苦转甘甜,尾水甜感突出。香气上烟香淡雅,挂杯香浓郁,且留存时间长。
同时我们看到此茶缺点在于,苦化稍慢,且有部分难化,生津感及喉韵回甘表现一般化,这点上班章茶区的特点并不明显,涩底留存时间稍长。看叶底及汤色,此茶存在一定的前处理,有新工艺的成分,但好在苦底的存在,一定程度上减轻了对转化预期的忧虑。
最后附上同样是班章生态的下关玉玺沱的曲线对比。