一提到黑茶，一般都是会指湖南安化产的黑茶。以前一直没有了解过黑茶，其实一直喝的普洱茶按照分类属于黑茶大类。黑茶一般是要煮着喝的，据说降血脂比较好，对慢性肠胃炎也有效果。与黑茶结缘还是因为一个叫小马的学妹。

在校友群里，一个刚毕业的学妹说自己喜欢茶，所以毕业也没找工作，买了火车票，自己一个人拖了行李箱就到安化去了。在那边找了个师傅，正在学茶。这个小学妹让我挺佩服的，为了喜欢的东西还真是敢想敢做。

因为都喜欢茶，所以经常会跟小马交流下喝茶体会，我讲的是普洱茶，她讲在安化那边学茶艺以及黑茶的情况。 聊的多了也就比较熟悉了，小马让我试试那边的黑茶，给我寄过来一片小的黑茶饼，安化云台山高山百两茶。我喝了以后，感觉从发酵工艺上应该介于自己喝的红茶和普洱茶之间吧，香气不如普洱，苦涩化的很快，回甘也比较明显。因为一直都是喝普洱，不太会喝黑茶，但是想着有熟悉的人在那边，买点好茶存着也是不错的。

分两次在小马的师傅那边拿了6公斤2010年的云台山千两茶和2012年的老毛叶，因为小马的原因，价格很优惠，茶的质量也非常好，野生纯料的。第二次收到茶的时候，小马的师傅还送了一个自己从乡下一直收的旧米升。云台山千两和老毛叶存放下来，陈化的不错，愈发醇厚。