陆羽曾在茶经中记载:“茶之为饮,发乎神农氏。”,即陆羽认为华夏民族喝茶的习惯在神农氏时期人们就开始了~
从神农氏时期起至今日为止,广大茶客争先咏茶的诗也非常多。
唐代诗魔白居易就是最爱喝茶的诗人,他喝到好茶会常常思念旧友,这么好的茶真想送一碗给最好的朋友喝:
坐酌水泠泠,看煎瑟瑟尘。
无由持一碗,寄予爱茶人。
当朋友寄给他好茶喝,他会还会嘚瑟,为什么他不寄给别人只寄茶给我呢,那是因为我是懂茶的那个人呀。简直不要太得意:
故情周匝向交亲,新茗分张及病身。
红纸一封书后信,绿芽十片火前春。
汤添勺水煎鱼眼,末下刀圭搅麹尘。
不寄他人先寄我,应缘我是别茶人。
宋代,盛行喝龙凤团茶,故而,经常看到在宋朝名家的诗词中看到龙凤团茶的身影,例如书法家欧阳修就曾作《归田录》,其中记载了团茶:
茶之品,莫贵于龙凤,谓之团茶,凡八饼重一斤。
宋代书法家米沛也曾作《咏茶》,将宋代人喝茶的场景描写得绘声绘色,用最佳的泉水烹煮最珍贵的密云团茶,既细腻传神地写出了煮茶的程序,又表现了清雅,高旷的情致:
雅燕飞觞,清谈挥,使君高会群贤。
密云双凤,初破缕金团。
外炉烟自动,开瓶试、一品香泉。
说到吃吃喝喝,怎么能少了大吃货哦不,大诗人苏轼呢,大诗人对吃很有一套,喝茶一样很有自己的心得,一首诗将煎茶烹茗写的活灵活现~
活水还须活火烹,自临钓石取深清。大瓢贮月归春瓮,小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎处脚,松风忽作泻时声。枯肠未易禁三碗,坐听荒城长短更。
当然也有李清照这样爱喝酒喝完酒后又要喝茶的不羁诗人,一首《鹧鸪天》似乎将秋来萧萧,酒意阑珊展现在眼前,秋天到了,莫负东篱菊蕊黄亦莫负好茶呀:
寒日萧萧上琐窗,梧桐应恨夜来霜。酒阑更喜团茶苦,梦断偏宜瑞脑香。
秋已尽,日犹长,仲宣怀远更凄凉。不如随分尊前醉,莫负东篱菊蕊黄。
最有意境的喝茶诗,当属杜耒《寒夜》。
冬季寒冷的夜晚好友过来闲坐,炉子上茶汤煮沸,翻滚着发出咕噜咕噜的声音把
寒冷的夜晚衬得暖暖的,窗外月色依旧,但是梅花已然绽放,有茶有好友,有梅花有月,很美好:
寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。
寻常一样窗前月,才有梅花便不同。
古人喝茶之雅,在于喝茶中的意境,每当空闲时读一读茶诗,放松一下心情,品一品古人喝茶的雅趣,似乎能在其中寻摸出不少有趣的场景呢~