前篇文章介绍了凤凰单丛的十大香型，但你知道吗，每个香型里面还有很多细分品种的。

一说到品种，就不得不说单丛的名字，单丛品种之繁杂多样，名字乃是五花八门呀。例如，大家都知道的品种 “鸭屎香” 还有 “八仙过海”，“兄弟仔”，“杨梅叶”，“竹叶单丛“等等等。

光看单丛这些名字，就能勾起你对它的好奇心了。心里默默地想着，为什么有一些茶名字取得如此粗俗，而不叫得更优雅一点？

那么，究竟它是以什么来命名的？今天，咱们就一起来看看单丛的命名之道。

单丛名字命名

当地茶农为了便于栽培管理、采摘制作时好识别，同时为了方便商家的购买和品种的宣传及推荐。他们把茶树按 茶树形态、成茶特点、生长环境、时代背景以及事件、人物名等给这些茶树冠上名字。自古至今，世代积累，形成了上百个单丛株系、品系、品种名称。

下面简单介绍当地茶农们在自选、自育、自用的方式中，保留、传承下来的凤凰单丛茶名词。

1.按树型命名

品种有：大丛茶、望天树、团树、娘仔伞等。

2.按树叶形状命名

品种有：柚叶、柿叶、杨梅叶、仙豆叶等。

3.按叶色命名

品种有：浅绿或黄绿色为白叶、深绿为乌叶。

4.按叶片大小命名

品种有：大乌叶、乌叶仔、大白叶等。

5.按成茶外形命名

品种有：大骨杠、丝线茶、大蝴蜞等。

6.按成茶香气命名

品种有：蜜兰香、柚花香、桂花香等。

7.按成茶冲泡后口感命名

品种有：杏仁香、肉桂香、水蜜桃味等。

8.按所在地命名

品种有：乌岽单丛、中坪芝兰、坡头芝兰等。

9.按事件、时代背景命名

品种有：东方红、棕蓑挟等。

10.特殊命名

品种有：八仙过海、老仙翁等。

以上所有这些，既反映了凤凰单丛的特有风格，又反应了不同品系、品种之间的各异的特点。另一方面，也反应了凤凰单丛茶与全国其他茶类不同的特点是以香味特征分类，并且根据各自的香味类型自成品系。

看到这里，我想你对单丛茶的命名有所了解了。最后，你觉得“鸭屎香”是按什么来命名的呢？