作者:普茶藏珍
99易昌全家福(老茶荟供图)
玩茶这些年,我给自己的定义是:资深的99易昌的爱好者收藏家和半个研究者。
99易昌的经典之处,和目前在普洱茶界的地位,就不用我再多说了。
我和99易昌非常有有缘,记得2005年,平生第一次去西双版纳、第一次接触普洱茶的时候,我就是坐着99易昌缔造者之一,昌泰茶业集团董事长:陈世怀先生的车去的。
我在昌泰集团双岗茶厂的试茶室里,又遇到了99易昌的定制者:太俊林先生,当时我们都还非常年轻。后来我们又去了易武,我也很荣幸遇到了99易昌的生产者:邹寿元先生。
因为这些机缘,我对99易昌的研究,很多素材和资料,都会来得更直接和清晰。
关于99易昌的定义
经常有茶友问,到底什么是99易昌?99易昌有哪些品种?如何辨别?99易昌确实有些凌乱,我也曾经历过迷茫期。
99易昌的红黄内飞
大约在2005年的时候,市场对99易昌就已经有过比较完善的定义了。它有三个要点:
1、橙色印刷的包装纸;
2、红黄内飞(中间“茶”字为黄色,周围“易武”字样为红色)
3、机器模
如何快速鉴定99易昌?
最简单的就是用手摸它的窝底,看是不是机器模,有没有一个尖锐的90°边角。
1999年前后的易武,普洱茶手工制茶技艺还没有全面复兴,昌泰又是在易武大量生产现代普洱茶的先行者,所以,当时使用的都是机器磨具压制。是不是机器模,可以用手卡住后面的窝底,如果有90°的边角,就是机器模。现在老茶价格很高,我们很难打开包装看里面,所以用手摸窝底,是鉴别99易昌一个非常简单易行的方法。
之前说的三个要点,主要是对99易昌饼茶(400克标准饼)的描述。99易昌饼茶的是橙色印刷包纸,字体又分为宋体99易昌窝底,机器模,尖锐的90°边角的和篆体的,宋体的分为极品、精品、正品;篆体的也分为极品、精品、正品。
99易昌篆体正品
99易昌宋体精品
也就是说99易昌的饼茶有两种字体、三个级别,共6款茶。
有一年我去香港茗香茶庄,也就是99易昌最大的接盘商,我找到他们的老板“四叔”,我和四叔说想买一些99易昌,当时他拿给我两款茶,编号一个是5号,一个是14号,5号 就是宋体极品,但是14号的外包,中间的“茶”字是绿色的,我们平时见到的99易昌包装纸全都是橙色的。四叔说他当年就是一批进过来的,后来我又去昌泰集团问过陈世怀,他说确实有一批是绿色茶字的。
后来我们又把99易昌饼茶的范围从6款扩大到了加上绿色“茶”字款的7款。
99易昌饼茶7款
那99易昌是不是就只有这7款了呢?
2009年,我上茶山,在易武奇迹般地发现了一本笔记本,里面清清楚楚记载了当年99易昌的原料收集、发往深圳的茶品记录,包括品种、规格、数量、单价等,都非常清楚。这本笔记本上记录了发往深圳的99易昌,总共有4车,不仅有400克的标准饼,还有其他规格的,比如有100克的小饼,100克的小沱,250克的大沱、1000克的特种饼(福禄寿喜砖套装)、甚至还是2000克、2680克的规格等等。后来我们把这批茶统称“99易昌”。
我心中最好喝的99易昌:“小歪”的故事
这些年,我对99易昌所有的产品都进行过大量的冲泡、比对,我个人觉对他们的排序是:
第一名:100克沱茶,江湖人称“小歪”;
第二名:宋体精品(小饼身);
第三名:1000克的福禄寿喜大砖。
第一名的“小歪”和第三名的“福禄寿喜砖”,因为量少,接触过的人不多。
99易昌宋体精品小饼身(小宋精)
现在,我就来说一下最好喝的99易昌:“小歪”的故事。
我第一次去易武的时候,我坐着陈世怀董事长的车,路上歇脚的时候,他会拿出一些自己随身带着常喝的茶给我看,其中就有一款沱茶,他称为“歪沱”,我当时就觉得,董事长自己都喝的茶,肯定是好茶。
后来去到易武,遇到邹寿元,我向他请教什么是“歪沱”。原来,是当年制作沱茶的一批次品茶。早期他们昌泰易武茶厂工艺还不完善,饼茶相对好做些,沱茶就比较难做,最难的在于磨具压制的时候,如果位置摆放不标准,压出来的沱茶就会出现边缘厚薄不一。这批茶因为外形不规范,一边厚一边薄,被归为次品,当时厂里是低价处理的。我觉得他只是观感上的次品,一点都不影响它用料的精彩。
99易昌“小歪”沱
99易昌“小歪”沱
99易昌“小歪”沱
至于它为什么又得名“小歪”呢?记得2005年,我在昌泰茶厂的配茶室遇到台湾的著名茶人黄传芳老师。黄老师正在专注地配茶,我拿起一颗歪沱在手上抛着玩,问黄老师你知道我这是什么茶?黄传芳抬起头第一句话就是:“小歪”。我一听觉得这个名字很可爱,很灵动,就非常喜欢。从此这款茶就叫“小歪”了,是黄传芳老师灵机一动说出来的,却是我把它传播出去的。
当我把“小歪”传播出去以后,却发现我的库存里没有这款茶,到处找都找不到,因为它的量很少,我一度很失落。但是踏破铁鞋无觅处得来全不费工夫。
2007年的时候,我坐飞机去马来西亚,和邻座的人聊起来才知道他也是个茶商,全程3个小时的旅程,我们一路都在聊茶,也聊到了易昌号。直到飞机达到吉隆坡的时候,我们又在卫生间遇见,他突然问我:“我手上有一批易昌号的100克沱茶,你有没有兴趣?”我当时正准备走出卫生间,听他这么一说,突然感觉到自己的肾上腺素飙升,我的脑海里闪出两个字:“小歪”!
小歪沱原包
从马来西亚回到广东后,我去到那个香港茶商在深圳的仓库,在他打开仓库的时候,我第一时间看到了小歪,因为小歪真的很容易辨认。他有四五百颗小歪,我全部收掉了。真的非常感谢他,让我现在拥有那么多小歪,也证明我和易昌号非常有缘分。这位香港茶商后来也成为了非常好的朋友:黄集斌先生。