最近,雨量渐增。对于花草树木来说是“春雨贵如油”,万物开始萌动,不过对于人类来说,此时寒湿之邪易困着脾脏。
湿邪留恋,难以去除,所以这个时候着重养阳气、护脾胃、静心神。
如果出现舌苔发白, 反复的口腔溃疡,经常腹痛、腹泻,流出的汗是凉汗,手、脚常年冰冷,雨天四肢关节疼痛等症状,代表体内有寒湿。
春雨夹寒,不如备好一杯温暖醇厚的陈年熟普。
最简单的祛湿方法——泡一壶老熟普,慢慢喝,喝到手脚发烫,额间后背微微出汗,满屋子浓郁的茶香环绕着你,就像做一场自然界的桑拿。
-昔茗堂 -
今天给大家推荐的就是昔茗堂爆款熟茶【2016年厚德】,这款茶以勐海布朗古树春茶为原料,遵循传统制茶工艺用心制作,而且便宜大碗,日常喝起来不心疼。
价格实惠不代表品质不好。昔茗堂有着经验相当丰富的制茶老师傅,每一道工序都层层把关。这款茶的工艺还有一个特别之处。
一般来说,渥堆工艺要持续一个月左右,为了减轻堆味、增加口感而改良工艺,采用低温、少量多次洒水、长时间发酵,昔茗堂将渥堆时间达到了3个月。
再结合“富氧发酵”“加压发酵”等一系列新工艺的结合应用,令茶叶内含物质的释放度大大提高,减少了鲜爽物质损耗,更大程度保持茶叶活性,提升了熟茶滋润鲜活的口感。
同时,也为熟茶的后期转化做好了更充分的准备,为熟茶爱好者的收藏创造更大的价值空间。
经过渥堆后的普洱茶,茶叶中的茶多酚、儿茶素含量减少,特别是酯型儿茶素损失殆尽,茶多酚氧化、降解,茶多糖含量增加。与普洱生茶相反的是,熟茶十分温和,对人体的刺激非常少。
由于这些内含物的变化,形成了熟普入口绵柔、醇厚,无涩感的品质特点,并且茶性温和,在适宜的浓度下,对肠胃不产生刺激作用,暖胃不伤胃。
而且普洱熟茶内含的果胶物质远高于其它茶类,它不仅体现很好的吸附性,又能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,一定程度地保护胃粘膜,帮助消化。
像这款自然发酵且陈化三年以上的普洱熟茶都具有很高的养生价值。
这款【2016年厚德】饼面圆整洁净、条索清晰油润呈褐红色、金色芽头清晰可见。凑近还能闻到勐海熟茶纯正而又浓郁的香气。
以7g茶入壶,蒸腾拉力和保温效果都有利于激发出此茶的内含物质。
沿着壶边沿注水,让茶叶在壶中轻微翻滚,充分和水融合,更好地激发茶叶的香气。
茶品遇水后,迸发出浓郁纯净的甘甜熟茶香萦绕在鼻息间。入口茶味浓郁甘甜,汤质饱满醇厚,软滑如丝,顺滑咽下,喉咙舒适甘润。
再赏汤色,红褐莹润,透亮度高。细嗅,陈香馥郁,伴有淡淡的果香。
3泡开始,茶汤携裹着清新的茶香蜿蜒在口腔中,所到之处甜醇清香。越泡茶汤越顺滑柔润,甜润的特点也愈发明显,茶韵绵长。
入口,整个口腔被浓郁的茶香包裹,顺滑、甜醇、细腻、软糯。
没有渥堆味,反而很纯净,茶性与口感调和得平衡舒畅。
咽下饱满醇厚茶汤,腹部暖适,口腔中有丝丝的回甘,整个身体浸润在温暖甘甜的茶香中。
让人比较惊喜的是,醇滑的口感持续稳定地呈现在每一泡茶汤里。最后看叶底,油润光泽,厚实肥硕,清晰分明。
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