2021湖南茶业科技创新论坛以“科技赋能产业 三茶统筹发展”为主题，来自全国茶学界专家学者、企业家齐聚沅陵共同探讨湖南茶产业融合创新、高质量发展战略。这次论坛共收到学术论文82篇，其中科技篇论文水平为近年来最高，经组织有关专家评审，评出一等奖优秀论文8篇、二等奖优秀论文16篇和优秀论文19篇。

冠隆誉技术团队获奖论文的主要内容：根据制茶新思维-六大茶类工艺相融合，“金花”开遍六大茶类，冠隆誉技术团队对红茶工艺与发花工艺相融合的技术进行了初步的探索，最终研发出金花红茶产品。本研究通过对不同初制工艺的红茶及其不同发花工艺的结合进行探究，结果表明：轻压金花红茶比紧压金花红茶具有更好的品饮性；嫩度较好的鲜叶建议采用轻压茯茶新技术加工成轻压金花红茶，三叶以上的红茶可以用传统的机压、手筑工艺。本研究为今后金花红茶产品的研发及品控奠定了理论基础，同时可为今后红茶发花技术的成熟及优化提供支持。