勐海茶，顾名思义，勐海茶去的原料制作的茶。勐海茶区最出名的就是古树茶，勐海古树茶以西双版纳勐海县为中心，经引种主要分布在西双版纳、思茅市。上世纪80年代中后期被大量引种至滇东南、滇中等地。
勐海茶这么出名的主要原因在于它的优点和它的茶树：
一、优点
1、勐海古树茶，滋味浓醇，苦涩皆厚重。
特别是有收藏家魂牵梦萦的，最具风格的“勐海韵味”，许多人说只可意会不可言传。
实际上，这种韵味可以用最简单的词汇描述：协调性，苦涩味的协调性。
2、勐海古树茶，苦涩味的协调性是好的。滋味浓，苦涩俱佳，但苦味稍占上风，在口腔里的余味是苦味为主，即通俗说的勐海茶是“苦底茶”勐海古树茶产地优越，就生长在这终年湿润、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染、不施农药的原始森林中，属于有机茶。
3、勐海古树茶产区的茶树多与樟木混作，品质特优。制作勐海古树茶的茶树品种是云南大叶种，芽叶发得又大又嫩，白毫特多，内含的化学成分特别丰富，制出的茶叶香高味浓。
二、勐海古茶树
（一）栽培型茶树
古茶园中栽培型的主要是普洱茶种(C.assamica)。布朗山乡的班章村委会老曼娥和布朗山乡的曼糯分布有苦茶变种(C.assamica.var.kucha)。从叶型可初步划分为长椭圆形和椭圆形两种；从芽叶色泽可划分为绿芽和黄芽。古茶园的地方品种可称为勐海大叶茶、勐海苦茶、勐海大白茶等。在大面积栽培型茶园中，以勐海大叶为主，其中尤以班章群落、曼夕群体、章朗群体和曼迈群体为好。这些地方的群体品种特征特性较一致，当地群众长期以来自采自制习惯，制晒青品质均优。具有代表性的大茶树有：
1、贺开大茶树（C.assamica普洱茶种）
2、曼蚌大茶树（C.assamica普洱茶种）
3、曼夕大茶树（C.assamica普洱茶种）
4、曼糯苦茶（C.assamicavar.kucha）
（二）野生型茶树
勐海的野生型茶树目前只有巴达乡贺松大黑山有分布，处于海拔1900米的森林之中，在高大阔叶林覆盖下，植株生长茂盛，基部围在1米以上高度，超过1.5米有11株，其中著名的野生茶树王---巴达大茶树就生长在这里。这些野生茶树为大理茶种(C.taliensis)，叶片绿色，新叶带红色，芽叶茸毛稀少，树干灰白，多数长满苔藓地衣，松萝垂挂，藤本植物缠绕攀治其上，周围的小茶树参差不齐，繁衍不断，和野生茶树混生的还有近缘植物厚短蕊茶。
（三）近缘植物
连片分布的茶树近缘植物是厚短蕊茶，原来主要分布在巴达乡贺松大黑山，这次普查在勐遮镇南木岭村委会安乐村大黑山又新发现占地近万亩的厚短蕊茶，这座山与巴达贺松大黑山连在一起。在布朗山乡回黄也有零星分布。其叶片与茶树叶片很相似，一些群众将其误认为是野茶，其主要区别是厚短蕊茶叶片无光泽，果实球形状，色绿或黄，多分布在海拔1800米以上的密林中。
此外，在巴达乡大黑山中还发现1株高大乔木，基部围粗2.2米，叶片与茶叶类似，披针形，叶缘无锯齿，据当地群众反映花和果与茶树近似。
1、南糯山古茶树、古茶园
代表性植株：
(1)半坡老寨茶树1号学名普洱茶(Camelliasinensisvarassamica)；
(2)半坡新寨茶树1号学名普洱茶(Camelliasinensisvarassamica)；
(3)半坡新寨茶树2号学名普洱茶(Camelliasinensisvarassamica)。
2、帕沙村古茶园
帕沙村委会有老寨、中寨、新寨、南干、老端等5个村民小组，主体民族为哈尼族，总人口1844人，419户，主要经济来源是粮食、甘蔗、茶叶、畜牧，人年均收入923元。古老茶园面积3000亩，土壤为红壤，代表性植被有麻栗树、野板栗、洗碗叶、飞机草等。茶树树龄在200--500年之间，茶园密度为125株/亩。
代表性植株：
(1)帕沙茶树1号；
(2)帕沙茶树2号；
(3)帕沙茶树3号。
勐海茶独特的茶树加上独特的优点，让其称为人们趋之若鹜的茶叶。
