我虽然是陕西人，但很少喝陕西的茶，对于陕西茶的接触和了解也只是这两年回到西安后才开始的。

曾经写过几篇关于陕西茶叶的文章，总体反响不错，当然其中也有一些争议的存在，其中争议最大的一类茶是泾阳茯茶。

最大的争议点有两个：一是原料的来源，二是茶场的前身。

泾阳茯茶的原料来自哪里？

因此我专门查看了《DBS61/ 0006-2021 食品安全地方标准 泾阳茯茶》其中对泾阳茯茶是这样定义的：在陕西省泾阳县及周边区域内，以黑毛茶为原料，经筛分、拼配、渥堆、炒制或（和）汽蒸、定型或不定型、发花、干燥、包装等工艺制成的茯茶。

可以看出来，只是对生产的地方做了要求，对于原料的要求是符合国标的“黑毛茶”，简单理解就是哪里的黑毛茶都行。

这也造就了泾阳茯茶原料来源的多元性，陕南、四川、湖南、云南，那个产区都行。

或许有些人会认为原料产区的多元性不好，但我个人反而认为很好，甚至会是茶叶未来发展的趋势——“去产地化”。因为我们很多茶叶的昂贵是由于其核心产点而造成的稀缺。

陕西泾阳茯茶品质很稳定，是因为减少了对原料产地的依赖，增加了工艺对茶叶品质的影响，所以泾阳茯茶可以很“廉价”很“亲民”。

茶场的前身

好多人都在说泾阳茯茶茶场的前身是纸箱厂。

这里需要注意两个问题：

1. 茶因为历史原因出现的断层。

这种现象，不单单发生在泾阳茯茶身上，而是出现在大多数茶的身上，毕竟在特殊的年代温饱才是第一要素，至于喝茶只能丢在一边。

2. 为什么只看过去，不看现在？

上半辈子种庄稼的，下半辈子就不能成为一个艺术家？我们判断一个人的好坏，过去不能遗忘，但更重要的不应该是看现在吗？

现如今这里有一批负责任的茶人、企业和专家学者在为泾阳茯茶的荣光而努力着。

一杯泾阳茯茶

我最开始喝泾阳茯茶，是在一家卖“驴蹄子面”的面馆里喝到的，泾阳茯茶被煮泡在一个大桶里，供来往的人免费品饮。当时喝泾阳茯茶，虽然觉得淡了些（泡的太多泡了），但很舒服，喝茶喝的舒服其实已经很难得了。

后来我又在茶博会和泾阳当地去买了一些喝，总体给人的感觉很不错。（可能跟我买的时候一定要自己品鉴有关）

下面是我关于泾阳茯茶的总体评价。

外观：不用看了，原料本来就很粗老，但我个人会喜欢那种简单朴素。

香气：陈味绵和舒适、茶味清爽干净。需要注意这里的陈味不是仓味，陈味应该是自然的、干净的、不会让人感到不愉快的。

滋味：醇厚回甘、略显绵滑，这也是我喝起来比较舒服的主要原因，就像一匹温顺的马儿，可以带你驰骋千里，但丝毫不显颠簸。

金花：学名叫冠突散囊菌，这也是泾阳茯茶和大多数茶不同的地方。金花不但可以提升和优化茶叶的口感，而且对身体有益。

耐泡：这是所有原料粗老的茶都具备的品质，但泾阳茯茶的耐泡更加让其显得价格亲民。

蔎茗说

我是一个陕西人，也是一个茶叶爱好者和从事者。

出于对家乡的热爱和专业负责的态度，请你喝一杯泾阳茯茶，喝一杯老陕人的茶。

我是蔎茗，讲茶、爱茶、爱生活。