「老茶笔记」教你喝懂年份茶——金榜甲沱

作者:下关沱茶官方号 时间:2022-08-23 阅读:621

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「老茶笔记」教你喝懂年份茶——金榜甲沱


「老茶笔记」教你喝懂年份茶——金榜甲沱


冲泡时间:2020年6月30日


生产日期:2015年5月20日


冲泡器具:120ml盖碗


投茶量:9.8克


润茶:一遍,3秒


「老茶笔记」教你喝懂年份茶——金榜甲沱


干茶外形:沱型周正、优美,松紧适度松而不散,紧而不铁;


色泽青褐油润,条索肥壮清晰,白毫显著;蜜糖香明显。


「老茶笔记」教你喝懂年份茶——金榜甲沱


开汤品饮


初段( 1 — 3泡 ):出汤时间 4 — 5秒


汤色金黄明亮,香气蜜糖香浓郁、高扬带花香,陈韵显,香入水,入口芳香四溢,滋味浓厚,汤质厚实、饱满,生津、回甘迅速强烈,有舌底泉涌之感,杯底挂杯香馥郁持久。


「老茶笔记」教你喝懂年份茶——金榜甲沱


中段( 4 — 8泡 ):出汤时间 5 — 16秒


汤色金黄透亮,花香馥郁带蜜香且持久,滋味醇厚、略涩,汤感厚实饱满,茶气足,协调性好,生津回甘迅速且强烈、持久,杯底挂杯香明显。


「老茶笔记」教你喝懂年份茶——金榜甲沱


末段( 9 — 11泡 ):出汤时间 20 — 60秒


汤色黄透亮,香气纯正,滋味醇和、透水,涩感明显,生津持续、尚有回甘之感。


「老茶笔记」教你喝懂年份茶——金榜甲沱


叶底嫩匀柔软,色泽绿黄、明亮。


「老茶笔记」教你喝懂年份茶——金榜甲沱


总结


金榜甲沱甄选滇西到滇南的勐库茶区(突出其滋味与香气优势)、景谷茶区(突出其外形优势)、布朗茶区(突出其香气优势)的原料拼配而成。


汤色金黄透亮,香气蜜糖香馥郁、高扬带花香、陈香显,三者相互交融,香入水,入口茶香四溢,杯底挂杯香馥郁;滋味醇厚,陈韵显,略涩,汤质厚实、饱满,协调性极佳,回甘、生津迅速、强烈且持久,有舌底鸣泉之感。


「老茶笔记」教你喝懂年份茶——金榜甲沱


「老茶笔记」教你喝懂一款茶——下关蓝印


「老茶笔记」教你喝懂老茶——2004云南下关七子饼茶


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