白露|露水凝,秋风凉(白露过后秋风凉,下一句)

作者:茶讯 时间:2022-08-23 阅读:652

白露是二十四节气中的第十五个节气,秋天的第三个节气,仲秋时节的开始。更是干支历申月的结束以及酉月的起始;白露时间一般在每年公历9月7日到9日,太阳到达黄经165度时。


《月令七十二候集解》中说:“八月节……阴气渐重,露凝而白也。”


白露|露水凝,秋风凉



天气渐转凉,会在清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠,这是因夜晚水汽凝结在上面,所以得名。


古人以四时配五行,秋属金,金色白,故以白形容秋露。白露实际上是表征天气已经转凉。


白露|露水凝,秋风凉



白露是反映自然界气温变化的节令。俗话说:“白露秋分夜,一夜冷一夜。”白露过后,人们会明显地感觉到炎热的夏天已过,而凉爽的秋天已经到来了。有时随着一场雨的降临,天气就骤然变冷。


白露|露水凝,秋风凉



白露三候


我国古代将白露分为三候:


“一候鸿雁来;二候玄鸟归;三候群鸟养羞。”


白露|露水凝,秋风凉



一侯鸿雁来


鸿大雁小,自北而来南也,不谓南乡,非其居耳。详见雨水节下;


白露|露水凝,秋风凉



二侯玄鸟归


玄鸟解见春分,此时自南而往北也,燕乃北方之鸟,故曰归;


白露|露水凝,秋风凉



三侯群鸟养羞


三兽以上为群,群者,众也,《礼记》注曰:“羞者,所美之食。”养羞者,藏之以备冬月之养也。


白露习俗


祭禹王


白露时节也是太湖人祭禹王的日子。禹王是传说中的治水英雄大禹,太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节,这里将举行


祭禹王的香会,其中又以清明、白露春秋两祭的规模为最大,历时一周。


在祭禹王的同时,还祭土地神、花神、蚕花姑娘、门神、宅神、姜太公等。


祭祀活动期间,《打渔杀家》是必演的一台戏,它寄托了人们对美好生活的一种祈盼和向往。


《打渔杀家》根据陈忱《水浒后传》改编,又名《庆顶珠》、《讨鱼税》,在舞台上久演不衰。


白露|露水凝,秋风凉



白露|露水凝,秋风凉



吃龙眼


福州有个传统叫做“白露必吃龙眼”的说法。民间的意思为,在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效,在这一天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补,听起来感觉太


夸张了,不过还是有一些道理的。因为龙眼本身就有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效,还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等很多种疾病,而且白露之前


的 龙眼个个大颗,核小味甜口感好,所以白露吃龙眼是再好不过的了,不管是不是真正大补,吃了就是补,所以福州人也习惯了这一传统习俗。


白露|露水凝,秋风凉



采集“十样白”


浙江温州等地有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间,人们于此日采集“十样白”(也有“三样白”的说法),以偎乌骨白毛鸡(或鸭子),据说食后可滋补身体,去风气(关节炎)。这“十样白”乃是十种带“白”字的草药,如白木模、白毛苦等等,以与“白露”字面上相应。


白露|露水凝,秋风凉



白露|露水凝,秋风凉



白露|露水凝,秋风凉



品白露茶


说到白露,爱喝茶的老南京都十分青睐“白露茶”,此时的茶树经过夏季的酷热,白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不禁泡,也不像


夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味,尤受老茶客喜爱。


此时,家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了,白露茶正接上,所以到了白露前后,有的茶客就托人买点白露茶。


白露|露水凝,秋风凉



白露|露水凝,秋风凉



白露|露水凝,秋风凉



白露米酒


资兴兴宁、三都、寥江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到,家家酿酒,待客接人必喝“土酒”。其酒温中含热,略带甜味,称“白露米酒”。


白露米酒中的精品是“程酒”,是因取程江水酿制而得名。程酒古为贡酒,盛名久远。


白露养生


白露|露水凝,秋风凉



调理脾胃


白露是整个一年中昼夜温差最大的一个节气。过了白露,人们容易出现口干、唇干、咽干、皮肤干燥等症状,这就是典型的“秋燥”。白露时节的饮食应当以健脾润燥为主,宜吃性平味甘或甘温之物,宜吃营养丰富、容易消化的平补食品。


俗话说“一夏无病三分虚”,这个“虚”包含脾虚、胃虚和气虚,所以我国一贯有“秋季进补”的习俗,但进补之前最好先把脾胃调理好。


白露|露水凝,秋风凉



[一]初秋养脾,少吃“瓜”字辈


夏季人们对西瓜情有独钟,特别是凉爽可口的冰镇西瓜,几乎成为人们消解暑热的必备品。但可能大家还不知道,其实西瓜还有一个外号,叫“寒瓜”。西瓜性寒


解热,食之冰凉,因此才有了这个称呼。西瓜本来性寒,若这“寒瓜”再在冰箱里一放,简直就是“雪上加霜”,尽管其清热解暑的效果较好,吃上去很过瘾,但


多食对脾胃的伤害却是很大的。有些人西瓜吃多了会拉肚子,甚至出现头昏乏力、身体困重等现象,就是因为湿邪困脾所致。


其实不只是西瓜,甜瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜等瓜字辈的食物都属于寒凉食物。所以过了夏天,西瓜基本上也该退出“历史舞台”了。


[二]应对秋老虎,多吃“豆”字辈


不宜吃瓜类,但是夏末秋初暑气逼人该如何应对呢?


白露|露水凝,秋风凉



绿豆:其实,生活中有些食物即可消暑又可化湿邪,最广为人知的就是绿豆汤了。那汁液碧绿的绿豆汤不仅可解暑热之毒,还可化湿,助你的脾胃解围。


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红豆:中医认为其有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。由于红豆性善下行,通利水道,所以经常服用还有减肥的功效。对于爱美的女士而言,若是担心因“


贴秋膘”而致身材变形的话,可以配合着多喝些红豆汤,即有消暑化湿,还可以维持你的曼妙身材,何乐而不为!


[三]养脾润燥,多吃秋果


白露|露水凝,秋风凉



秋梨:秋梨就是秋天最提倡吃的水果。中医认为梨性凉味甘,能生津润燥、清热化痰的功效,对于燥邪猖獗的秋季来说,是去燥的最佳选择。秋梨吃法不同,功效也不同。如果有咽干喉痛等上火症状,生吃就好。如果想要起到滋阴润肺、润喉祛痰的功效,熟吃更佳。可以将梨隔水蒸过,煮汤或者做成粥来吃,这样也可以将梨的寒性除去,食用起来更加安全。


白露|露水凝,秋风凉



大枣:大枣有“木本粮食”的称呼,因为古人认为它可代食物食用。《本草纲目》认为枣味甘、性温,能补中益气、养血生津,对于“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病有很好的治疗效果。坊间甚至流传有“一日吃仨枣,红颜不显老”的俗言。用红枣加大米熬成粥,对保肝护肝也有很好的效果。但是大枣不宜食用过多,“多食令人寒热,凡赢瘦者不可食”,每天吃枣不要超过50克为好。


白露|露水凝,秋风凉



[四]初秋进补,鸭肉最佳


对于身体弱的人而言,秋季还是应该吃些肉类补一补的。在肉类的选择上,以鸭肉为最好。因为秋天的鸭子是最肥嫩的,而且还有一定的医疗功效。秋天燥邪严重


,吃些凉性的鸭肉,对于体内有热、爱上火的人而言,便可起到祛火除燥的作用。


饮食作为保健措施首先是以预防疾病、延年益寿为目的,而饮食对人体的滋养作用,本身就是一项重要的保健预防措施。


凡是因过敏引发支气管哮喘的病人,平时应少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩、腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物,最常见的有带鱼、螃蟹、虾类、韭菜花、黄花、胡椒等,宜以清淡、易消化且富含维生素的食物为主。


适当秋冻


白露|露水凝,秋风凉



【 秋冻不冻头腹足 】


春捂秋冻是一条经典的养生保健要诀。秋冬之后,天气变凉,人的毛孔要闭合起来防着凉,如果过早就把厚衣服穿上了,毛孔就会因为受热而开放,突然降温带来


的寒气就容易透过毛孔伤人,这便是为什么我们需要“秋冻”。


我国很早以前就有“薄衣御寒”养生法,明确指出“薄衣之法,当从秋习之”,顺应了秋天阴精内蓄、阳气内守的养生需要。


白露之后天气冷暖多变,尤其是早晚温差较大,很容易诱发伤风感冒或导致旧病复发。因此,秋冻也要讲究科学,通常来讲,有几个部位不能冻:肚脐、脚、关节、头。因此早晚添衣、晚上睡觉被子要盖好不能仅仅是口头叮咛。


研究证实,双脚受凉是引发感冒、支气管炎、消化不良、失眠等病症的元凶。因此,白露应注意脚的保暖,鞋袜应宽松、舒适、吸汗。


白露|露水凝,秋风凉



加强锻炼


秋天气候宜人,是一年中难得锻炼身体的好季节。而白露节气的养生重点是加强身体锻炼。虽然秋天比较适合户外运动,但白露季节选择运动项目应因人而异,量力而行并持之以恒。


“蒹葭苍苍,白露为霜。所谓伊人,在水一方”,美丽的诗句亦赋予了这个时令的温柔。我们热爱秋高气爽的日子,但也别忘记秋燥来袭。无论日子有多忙,也要忙里偷闲坐在窗边,喝一杯白露茶,捧一碗养颜汤,润心润肺。在这个日益焦燥的季节里,请以温柔的身心来面对。


白露|露水凝,秋风凉



皖江红 祁门红茶


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