碧螺春，是中国传统名茶，中国十大名茶之一，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护。碧螺春属于绿茶，其含有的茶氨酸、儿茶素、维生素等多种营养成分，对人体主要有以下功效。
一、强心解痉
碧螺春中多含的茶多酚具有强心解痉，松弛平滑肌的功效，能有效接触支气管痉挛，促进血液循环，有助于辅助治疗支气管哮喘，止咳化痰，心肌梗塞。
二、抑制动脉硬化
碧螺春中含有较多儿茶素，儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素有助于抑制动脉硬化，使形成血凝粘度增强的纤维蛋白原降低，凝血变浅清，起到抑制抑制心血管疾病的功效。
三、提神益思
碧螺春茶叶中含有的咖啡碱能够刺激人体的神经中枢系统，让人精神振奋，消除疲劳，达到提神益思的效果。
四、减肥
碧螺春中所含的咖啡碱、肌醇、泛酸、叶酸、芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢，对蛋白质和脂肪有很好的分解作用；此外茶叶中的茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以适量饮用碧螺春能起到减肥功效。
五、防辐射
碧螺春中所含的茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶和钴毒害的能力，经常面对电脑工作的上班族和经过放射治疗的病人，可以有效增强身体对辐射的抵抗能力。
此外，碧螺春还具有增强记忆力、清烟解酒、防癌、利尿、延缓衰老等功效。
