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“忙肺”为傣语地名，意为筑坝引水的寨子，它位于临沧永德勐板乡，忙肺村下辖忙肺、大水塘等自然村。茶树品种为忙肺大叶群体种，和大多数的临沧茶一样，这里的茶树采摘方式同样为藤条茶的采养方式。

作为“永德三宝”（ps：忙肺古茶园、大雪山、班卡，有的地方也把坚果看作永德三宝之一）之一的忙肺茶，因茶滋味浓郁厚重、茶气生猛、回甘生津等出众表现而被茶友预言为临沧“下一个老班章”。

不过，又有茶友说了，忙肺茶，千万别喝当年的春茶，又苦又涩，得存放“一段时间”再来喝才好喝？这是真的吗？究竟忙肺的最佳适饮期是什么时候呢？

接下来，我就以2016年、2019年、2021年三个年份的忙肺古树茶为例，来给大家测评一下，究竟哪个阶段的忙肺茶最好喝。

时间：2021年7月21日，13：15；天气：晴

测评人：简抒

备茶：7克

备水：珍茗山泉水

备具：150毫升盖碗

1.2021年忙肺：鲜爽清新、花蜜香气撩人

干茶饼面紧实，色泽墨绿显毫，条索肥硕壮实。

茶滋味浓郁醇厚，带有馥郁花香和浓甜蜜香；茶汤中虽然略有苦涩感，但这在普洱生茶里实属正常，苦涩秒化，回甘生津猛烈；超高的氨基酸，使得它品饮起来鲜爽清新，喉韵通透，清凉感极其明显。

品饮当年的忙肺茶，强劲的茶气与回甘生津直达肺腑，喝完之后常给人以打通任督二脉般的通透感。

2.2019年忙肺：宛如柔中带刚的甜霸主

干茶饼面紧实，色泽墨绿显毫，条索肥硕。

茶汤入口香甜带蜜香，汤感细腻甜滑，有咀嚼果冻一般的胶质感，舌面回甘生津迅疾持久。

经过近3年的昆明纯干仓转化，茶叶中的苦涩味逐渐弱化；此时的忙肺茶，已从新茶时期的“临沧班章”风格，转变为温润柔和的“临沧甜霸主”；茶味柔中带刚，香甜中带有霸道的回甘生津和茶气。

3.2016年忙肺：细腻甜滑，汤感厚实

干茶饼面松紧适度，色泽黄褐，条索肥硕油亮，茶毫清晰可见。

存放近6年的忙肺茶，经过昆明纯干仓的自然陈化，茶性渐趋平和；

细细品饮，苦涩感几乎微乎其微，茶汤变得更为细腻沉稳，醇厚度有了一个全新的飞跃；生津回甘强烈持久，喉韵通透清凉。

新茶期的忙肺茶，对于一些嗜甜的茶友来说，它的滋味浓强，可以称得上是“茶叶味精”。

经过一段时间的自然陈化后的忙肺茶，其茶性、口感滋味都逐渐向着“越陈越香”的方向发展，滋味甘美、无比甜醇而无半点苦涩，持续生津、持久回甘......

收藏品饮忙肺茶的乐趣，或许正是源自于此。不同时期、不同阶段的忙肺茶，它的茶香韵味会随时间变化而变化，当年的忙肺茶，以鲜爽制胜，霸道茶味令无数茶人沉醉不已；陈年的忙肺老茶，一如身着旗袍的气质美人，蜜香柔甜令人眷恋。

不知道茶友们更喜欢哪个时期的忙肺茶呢？欢迎留言与我分享哟~

作者：简抒

图片来源：荣瑞祥

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