困鹿山|铅华过后 ,茶香依旧

作者:百里遥茶学院 时间:2022-08-21 阅读:673

困鹿山,困鹿山是无量山的一支余脉,隶属于云南省普洱市宁洱哈尼彝族自治县宁洱镇宽宏村委会困卢山自然村,海拔1410米-2271米之间。困鹿山的古茶园中的过渡型古茶大、中、小叶种相混而生。


困鹿山|铅华过后 ,茶香依旧


雍正年间的皇家贡茶园,声名在外,地位尊贵,即便是现在,核心产区的那片古茶园,价格贵的惊人,和曼松古树价格不相上下。


困鹿山|铅华过后 ,茶香依旧


2018年茶山行到访困鹿山,在核心产区外,困鹿山竟还有很多性价比很高的古茶园,经过实地考察,对茶园的环境和茶叶的品质做了综合评估后,我们签约了困鹿山山顶的一片古茶园。茶园里的65棵高杆小叶古树,2018年一经推出就备受好评,目前已售罄。


困鹿山|铅华过后 ,茶香依旧


困鹿山|铅华过后 ,茶香依旧


2019年,困鹿山我们做了2个产品。65颗高杆小叶,根据茶友们反馈,今年压制成了100克小饼,便于后期储存陈化。


另外一款《困鹿山300》,中小叶种混采制作。延续困鹿山高香甘甜、雅致清润的特点,357克茶饼的制作也利于后期收藏。困鹿山的中小叶种口感有何特点呢?


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茶香入水 丰富浓郁


唇齿留香久久不散


2019款《困鹿山300》中小叶种混采制作,茶香相比较云南的其他大叶种是更浓郁高扬的,闻干茶,清新花香与花蜜香,冲泡茶汤后,挂杯是浓郁的野蜜香、紧接着转化为野花香、清新的果香。茶汤含香丰富,汤携裹着野花香、果香、蜜甜香、唇齿留香持久,2019款《困鹿山300》的汤香,鲜少有茶叶能与之媲美,辨识度较高。


困鹿山|铅华过后 ,茶香依旧


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入口清苦 秒化甘


回甘悠长有劲道 喉韵清爽旷凉


茶汤入口有轻微的清苦,秒化,继而回甘,《困鹿山300》的回甘不是迅猛的类型,缓缓而来,却有力拔千斤的劲,茶汤吞咽后,喉咙处便感受到一团清凉的气韵凝聚,继续品饮,会发现清凉的气韵一直延伸往下。呼吸间,嘴巴、喉咙旷凉感十足。


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茶汤浓甜且爽滑


百花吟2019款《困鹿山300》的选料,海拔在1800-1900米的高海拔,地理位置的优势,使得茶叶中的氨基酸类、糖类物质大量积蓄,制成茶品冲泡后,茶汤浓甜鲜爽,爽滑旷凉。


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品困鹿山的茶,既不像班章阳刚霸气,也不似易武阴柔绵长,更不似勐库浑厚气重,茶香让人一品难忘,当昔日的皇家贡茶困鹿山已经洗净铅化,进入寻常百姓家,你不想品尝一下吗?


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