喝茶对身体有着诸多益处，许多爱茶人士在购买茶叶时经常秉持着“多多益善”的原则，将茶叶存放在家中。但由于诸多因素的影响，茶叶存放不当极易劣变。

那购买的这些茶叶在家庭中应该如何存放呢？学会这几个小妙招就够了。

在此之前，我们应该先行了解茶叶品质易变的原因，也好对症下药各个击破——

1. 茶叶自身的组织结构疏松多孔，对外界物质有着极强的吸附力。

2. 茶叶中富含茶多酚、氨基酸、脂类、维生素C、叶绿素等物质极易氧化，在光照条件下氧化速度更加迅速，茶叶的原味逐渐丧失，品质随之下降。

3. 茶叶中脂肪类物质易被水解，进而产生酸臭味，难以继续饮用。

如何判断茶叶是否劣变？

1. 看颜色。茶叶变质后其外观会发生较大的变化。例如绿茶劣变后会由新鲜光亮的翠绿色转变为暗淡无光的偏黄色。

2. 闻香气。劣变的茶叶与之前相比，香气浓郁度明显淡化。

除此之外，由于茶叶中的部分物质发生氧化反应后也会产生新的气味，茶香的纯正度大打折扣。

更有甚者，部分茶叶在劣变后还会出现煤油味，十分刺鼻。

3. 尝滋味。随着茶氨酸被氧化，茶叶的鲜爽感会明显降低，滋味口感欠佳。例如绿茶劣变后其清爽感会淡化或消失，红茶可能会呈现酸味，入口难咽。

家庭存放茶叶小妙招

由于家庭中存放环境以及存放器具有限，茶叶常因存放不当造成品质降低，着实可惜。

在家庭中贮存茶叶，需要最大化利用家中现有物品，让茶叶给生活锦上添花。

1.容器干燥法。在存放茶叶前，在家中找出容积合适且能够密封的铁箱、玻璃瓶或者陶瓷缸等容器。

之后在底层铺上一层生石灰，再将茶叶用牛皮纸包好放置于生石灰之上，以此来吸附空气中的水分来保证茶叶干燥。

在存放过程中，还需要定期更换已经结块的石灰，继续保持干燥。

2.小包装密封干燥法。将茶叶装入密闭性强的铝箔袋或者塑料保鲜袋中，并在其中加入定量干燥剂，密封好后放入罐子中。

3.冰箱冷鲜法。将茶叶放入冰箱时需要注意茶叶包装的密封性，以防茶叶与冰箱中的其他食物发生反应或是串味。

冰箱冷鲜法比较适合存放清香淡雅的绿茶，而不适合黑茶一类的紧压茶。

以上就是家庭中防止茶叶轻易劣变的小妙招。你还知道其他的方法吗？评论区告诉小编吧~

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