一直听说武夷山有个叫“岩上”的茶叶科学研究所；一直听说岩上的掌门人刘国英老师是武夷山难得的又会做茶又肯教人还科班出身的大神；一直垂涎岩上有一款“不会喝茶的人都喜欢，会喝茶的人也喜欢”的“空谷幽兰”……

在日日夜夜的期盼之中，终于在昨日，喝到了好多岩上的茶——

久仰岩上的赫赫大名，喝到茶，更证实了内心的期盼。

在赏茶、品茶、和众多高手交流后，岩上的茶香在我心中氤氲、升腾，化作美好的清梦，留恋到天明……

一般像105、204这种高香品种，要做出香沉入水是比较难的。

而岩上的这款金观音，其难能可贵之处便是把它的香与水很好的融合在一起，以致齿颊留香、韵味持久。逃之夭夭，妁妁其华，让人联想到镜中少女，青春而美好。

之前喝过不少雀舌，要么做不出香的，要么是那种类似脂粉的香味。而岩上的这个有点特殊，它是一种像皂角的香，而且其盖香、水香保持一致。

其叶底柔嫩，揉捻于春姑娘之纤纤玉手之中，化一切之柔情和爱于水中，让人在澄澈的茶水中寻觅自己的柔情。故而几泡下来，水又柔又甜。

后头突显其品种特征：香气清纯优雅、奇特，滋味清而略带花香，叶底小如雀舌、柔软、匀齐、红边明。此款雀舌让人回味绵长，虽已秋，却仍回味着春的味道。

这泡奇丹似好奇的小姑娘，用好奇的双眼大量着这世间。我们也被这可爱的小姑娘的热情打动了。果然茶如其名啊，奇丹，好奇的少女。

看，用电筒一照，这款茶之叶底如此鲜明，金如锡箔，薄如蝉翼。

其水甜滋滋的，山场味和韵味都让我们交口称赞。

这泡岩上雪梨味也很明显，生青在唇齿间发酵，将我们带回到恬静的岁月——

从前的日色变得慢

车，马，邮件都慢

一生只够爱一个人

-这泡茶入口时清凉感浸润唇齿间，山场味足，让人流连忘返。

口感饱满醇厚，内质丰富，回甘更是又快又持久，静谧的香味很柔，却柔到了人的心底，如同最绵长的爱，安安静静地在心底发酵。

开汤的香气是脂粉味充足，一定是民国时穿着旗袍的女优伶，带着诗意，撑着油纸伞，独自漫步在悠长的雨巷。

先是妖艳到无法形容的香气，而后给人的感觉像是橘皮的香，再后来会感觉有点像肉桂，最后，一如既往的是山场和茶叶本身的味道。

真正的每一泡都是一种不同的味道，而这每一种味道，都够你回味很久很久。难怪能是四大名丛啊……

这些是刘老师做出来的品种茶学习样，都是中轻火，没有销售的。茶求天地人和，每一款茶都来之不易。在苹果香和茶香之中，评姐说起茶农之热情，我们去茶农家里，他们都是拿出家里最好的招待你。让我们不禁感叹：好茶不易，寻茶不易，求茶亦不易。事实证明，有些茶企和茶厂能名声在外并不是没道理。我只想说，有机会一定要去岩上看看，参观一下，学习一下，当然最想的还是多喝一些岩上的茶！

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