■文｜苦茶师 图片来源于网络

普洱茶行业在一片喧哗与躁动中即将挥别2016年。有人说，这是回归之年，产品回归消费品饮属性，价格回归合理范围，消费者回归理性；有人说，这是复苏之年，行业的未来趋势往往诞生于行业低潮时，严峻的市场才会迫使更多人去破冰，普洱茶市场经历了15年的寒冬期迎来了新的发展，柑普茶的火热大卖，几乎全线普洱茶品牌都有涉足柑普茶，柑普茶是这场复苏之旅的最好代表。为此，我们特别盘点了2016年普洱茶行业十大关键词：

1.柑普茶

毫不夸张地说，“柑普茶的出现拯救了熟茶市场！”

柑普茶作为一个全新品类的出现，不但丰富了普洱茶产品的种类，也消化了部分普洱熟茶过剩的产能，据业内人士估计，今年的柑普茶总产量预期超过五千吨，如果没有柑普茶，这几千吨的熟茶可能就只能成为库存积压了。

柑普茶市场的发展已经进入高速增长期，现如今市场上的柑普茶品牌多如牛毛，品质参差不齐，想要在众多竞争品牌中脱颖而出还需要在产品品质、营销推广上下功夫。目前柑普茶品牌众多，但是在这场赛跑中，逐步开始出现一些领跑选手。

其中润元昌、澜沧古茶等作为涉足柑普茶最早的一批传统普洱茶品牌，凭借春茶发酵的熟茶的原料优势，以及全国数百家渠道，隐隐然有成为柑普茶行业领导品牌的迹象。润元昌在宣传推广上更加是不遗余力，在全国各地茶城树立柑普茶广告，大范围派发柑普茶样品，同时联合各大媒体对柑普茶进行深度推广，与南方卫视《我爱返寻味》节目组合作拍摄了《寻柑问底》节目，深入产区了解柑普茶从采摘到制作全程；与广东省茶文化研究院、一道茶网、茶语网、莞仓杂志等多家机构媒体合作，在全国各地推波助澜，全面宣传柑普茶。

2016是柑普茶高速发展的一年，毫无疑问在2017年柑普茶还将持续火热，越来越多的一线品牌甚至是其他茶类品牌都开始进军柑普茶市场，像澜沧古茶、大益、老同志、下关、中茶、八方茶园、八马茶业、雅安藏茶等等，未来柑普茶的发展一定是向着更加专业化、更大规模化、品牌化的方向发展。

我们关注的是，虽然润元昌等在柑普茶行业暂时领先，但还没有看到大益等巨头有大动作，假如大益重新定义柑普茶市场，那么市场也许迎来新一场洗牌时期。

2.茶交所

如果说柑普茶拯救了熟茶市场，那么大圆普洱可以说拯救了生茶市场。

2015年年末，国内首家茶金融平台——大圆普洱交易中心在南京正式上线，首创“普洱茶+互联网+金融”模式。大圆普洱交易中心的成立推进普洱茶进入大众投资时代，将原来的小圈子扩大，为所有普洱爱好者提供了一个可从小众品饮进入大众投资的时代，创立了一个集消费、收藏、投资于一体的全新平台。

首创“互联网+普洱茶+金融”打破了传统的普洱茶交易模式，为当下普洱茶产业的发展探索出了新的方向。通过一年的砥砺发展，大圆普洱从线上的投资交易到线下的“百城千店”实体店，已经和润元昌、陈升号、岁月知味、下关沱茶、斗记茶业、祥源等近30家国内知名品牌茶企结成合作伙伴关系。仅一年时间，大圆普洱旗下就已拥有1000家经纪会员，在线投资群体已突破30万人，总市值达80亿，日交易额更是稳定在6-8亿元。

普洱茶本身所具有的品饮价值和收藏价值激发了它在投资市场的巨大潜力，金融化是普洱茶发展的必然趋势，除了大圆普洱以外，越来越多的茶交所也逐渐进入我们的视野，我们列举部分如下：

广东查票交易中心：以多年活跃在芳村东莞的珠三角普洱茶圈子的刘洪恩先生为首的广东茶票交易中心，有着非常熟悉传统收藏普洱茶圈子的优势，短短几个月时间掀起热潮，引发众多行业人士关注，目前已经有中茶、张姐、黎明等多家茶厂参与合作。结合线上线下业务，为普洱茶交易提供公平、公开、公正，集产品溯源、仓储、交易为一体的综合性服务平台。交易平台将基于广东“东莞仓”的行业优势，以广东辐射全球，构建普洱茶产在云南，销售仓储以广东为中心的互联网丝绸之路新态势。

陆羽茶交所：陆羽茶交中心是一个重度垂直于茶产业的“互联网+茶”的交易和金融平台，是陆羽国际集团“茶博馆、茶学院、茶频道、茶检测、茶交易、茶金融”六大行业服务平台的重要组成部分。中心以“弘扬陆羽茶文化、振兴中国茶产业”为使命，落实到“让天下人买到健康实惠中国茶”的具体目标上，打造中国茶收藏和贸易的专业化、国际化平台。目前，该所已经签约200家龙头茶企，即将签约200个产茶县，打通了BIG(经纪、投资、集团)渠道，将通过标准引领、交易聚合、基金扶持、文化凝聚，形成中国茶行业晴雨表。

除此以外，还有云南茶交所、华夏茶交所等等。

3.中期茶

中期茶是从普洱老茶延伸出来的概念，现在行业内普遍上将陈期10年～20年之间的普洱称为中期茶。2016年，中期茶市场也势头大好，大益的中期茶全线呈上涨趋势，一些二线中期茶品牌的涨幅甚至达到300%。柑普茶、熟茶、中期茶的火热标志着普洱茶炒茶时代的结束，我们真正迎来了普洱茶的大众消费时代，每一个普洱茶爱好者心中都有着对老茶的憧憬，但老茶并不易求，此时中期茶的高性价比以及品质稳定性优势就显现出来了，这也是越来越多人选择中期茶的原因。

现在市场上也有一些专注做中期茶交易的平台，比如位于芳村茶叶市场的陈茶汇，聚焦专注于十年左右的中期茶，一手连接全国的厂家以及大藏家，大批吃进几百件几千件为单位的中期茶老茶，另外一手拆整为零，面向全国的数十万个茶庄提供散提散件的零批服务，业务快速发展。如今陈茶汇的人员每月都在快速增加中，同时着手准备在东莞、昆明、郑州、济南、北京等全国多地开设网点，形成全国的中期茶批发网络。类似这样的中期茶平台的出现，对普洱茶老茶多年形成的堰塞湖绝对是一个好事，对全国的普洱茶老茶中期茶的普及，也是行业乐于见到的。

3.生肖饼

生肖饼：从零丁化到普遍化的现象级行业行为。

生肖饼经过这么多年的发展，以及各家企业每年持续不断的推出产品，已经成为了普洱茶不可或缺的一部分。早期的生肖茶其实并非十分引人注目，然而随着各大品牌的年年坚持，很多玩家最终也都默认了生肖茶的地位，将其视为了每年一批的常规茶品。生肖饼是一个完美的收藏概念，中国传统文化与普洱茶收藏价值的完美结合，只要前期不过度的炒作，生肖饼的收藏价值及升值空间也还是比较稳定的。鸡年将至，各大品牌的鸡年生肖饼也陆续上市，到底谁家的“鸡饼”能“鹤立鸡群”呢？我们拭目以待。

4.熟茶

熟茶热逐步超越生茶热。

近几年普洱茶市场的发展可谓发生了巨大的变化，生茶的投资遇冷直接导致了熟茶消耗市场的崛起，熟茶的地位被提到了一个新的高度，过去市场上生熟茶的比例大约为2/1，而如今熟茶所占的比例越来越大，靠普洱熟茶打开市场，打响品牌的企业不在少数。澜沧古茶就是以熟茶而出名的典范，其经典作品0085和乌金号被广受好评，澜沧古茶1978年开始发酵熟茶，是一家以制作古树茶见长的企业，其中古树熟茶令人津津乐道，有着自己独特的气质——澜沧味。润元昌也是今年熟茶市场的主力军之一，春茶发酵的熟茶已经得到业内广泛的认可，成为精品熟茶的标杆，值得一提的是润元昌首款以春字命名的熟茶“布朗之春”在13年首次上市后经历三年批发价已经上涨了三倍，熟茶也能三年涨三倍，这正是熟茶市场正在崛起的信号。老同志今年凭借熟茶发展的愈发稳健，陆续推出了金砖古树熟茶、金饼、夏雨、乔木熟等多款不同类型的熟茶产品，每逢海湾茶厂周年纪念也会以熟茶作为纪念饼，十年陈香、十五陈香等都是老同志经典的熟茶产品。

5.电商

今年阿里研究院发布了《2015茶叶电商微报告》，根据报告，阿里零售平台去年共卖出了88亿元的茶叶，同比增长27.5%，相比2013年则增长超过一倍，茶叶电商化的比例正在逐年增长。电商取代传统销售模式已经成为大势所趋，其实从我们自己身边就可以感受到，越来越多的人选择网购，无论是生活用品、电子产品、吃的喝的，甚至小到一支笔一根橡皮筋都有很多人会选择网购，我们已经习惯了等着快递送上门的便捷购物方式。茶叶电商化也必然是未来的发展趋势，大益今年蝉联了天猫双11购物节茶行业销售冠军，交易额达17,448,115，怎么做到不与传统渠道发生冲突，展开自己品牌的电商之路是现在许多茶品牌都在思考解决的问题。

6.快消

前面我们提到，普洱茶炒茶时代已经结束，普洱茶的消费时代来临，快消品受到越来越多茶企的关注，各大品牌都开始注重快销市场。雨林古茶坊在推出集合店后，今年推出了大量快消属性产品，从产品形态到包装设计都走起了年轻化、时尚化的路线，雨林百宝箱、雨林红、玲珑、春融等小泡装产品都走的是年轻化快消路线，结合他的集合店模式刚好满足了这部分消费者的需求；雨林在茶博会现场也受到广大年轻消费群体的追捧，时尚精致的展馆设计，自助冲泡的创新模式，都让人眼前一亮。旨在为消费者提供“即饮售卖+自助冲泡+茶品品鉴+空间体验”等综合性服务的大益茶庭走的也是类似的快消路线。澜沧古茶推出人参普洱、花茶普洱；润元昌推出金丝单泡装等等，大家都在尝试着自己的快消路线，普洱茶快消市场即将迎来春天。

7.单株

随着人们生活水平的提高，茶叶消费越来越多元化、个性化，移动互联网的快速普及，使生产者和消费者的沟通更加直接、空前便捷，这为“小产区”品牌茶的发展提供了机遇和舞台。小产区是个性化的发展趋势，山头是小产区的集中形式体现，单株则是山头文化的极致表现，2016年春茶上市之初，一些著名产区的单株茶火爆，同庆河、薄荷塘等产区的单株遭疯狂抢购，价格一路飙升。中国茶叶大一统的时代已经结束，逐渐走向了个性化、极致化、精细化的发展路线，针对不同的细分市场，每一个特色个性化产品都将有对应的消费群体，小而精、小而美的的品牌也将得到发展。

8.合智汇

合智汇是一个由几百家茶商所组成的新兴茶商联营平台，目前已经有股东几十个，合伙人上百家，采用积分考核制度，合伙人遍布全国，这是茶商之间抱团借势，组成的全新联营模式，合智汇的横空出世对市场也不小的冲击，据了解目前跟合智汇类似的组织已经不止一个，陆续出现了多个平台，这种新兴的销售平台模式究竟会如何发展又是否能成为一种全新的模式，我们将持续关注它的发展动向。

9.新三板

过去茶企上市企业寥寥无几，一方面是由于历史发展原因，许多茶叶企业大多数是由茶农经营的茶厂转变而来，管理相对不规范、资本规模相对较小，较难达到上市要求。另一方面也比较少受到资本市场的关注，这几年普洱茶行业发展迅速，今年挂牌的普洱茶企业就有数家，像中吉号、七彩云南。中国茶行业的品牌塑造之路还有很长的一段要走。而通过新三板实现与资本市场对接的茶企们，在发展中占有了先机，据了解更多茶企也正在着手准备上市。