“端午茶”,你听说过吗?

作者:我们的茶旅世界 时间:2022-08-17 阅读:220

“端午茶”,你听说过吗?


端午节吃粽子早已约定俗成,不仅是中国人对美食的渴求,也是对美好生活的向往。但是你知道吗,端午节除了吃粽子,喝“端午茶”也是不可错过的哟~


《风土记》记载:“端者,始也,正也。五日午时为正中节,故作种种物避邪恶。”因此,在传统的端午节里不仅有吃粽子、包薄饼、赛龙舟等习俗,而且还有取午时水,饮午时茶、上山采集草药等风俗。


端午茶是由藿香、陈皮、菖蒲、山茵陈、芦根、薄荷、荜澄茄、野菊花、金银花、桑叶、鱼腥草、夏枯草等20余味草药配制而成。自古药食同源,一般农户都认得几种草药,并且在长期实践中积累了经验。


“端午茶”,你听说过吗?


从药性、功效上说,藿香快气和中,常用来治疗感冒暑湿;陈皮顺气健胃、化痰止咳;菖蒲化痰开窍、健脾利湿;金银花、野菊花、桑叶、薄荷、芦根等药性清凉,生津解渴,能消解内热;荜澄茄可治疗脾胃虚弱;鱼腥草、夏枯草则具有排痛消肿、利尿除的功效。


5~6月暑气难耐、热汗淋漓的时候,喝上几口这样的端午茶,顿觉清凉爽快,肺腑皆宜。


“端午茶”虽然叫茶,但它跟凉茶一样,其实是一味汤剂。那么除了端午茶,还有什么茶是适合吃粽子时搭配饮用的呢~小编今天就来给你安利几款。


◈ 1.白粽子+红茶


清淡的白粽子没有馅料,全是糯米制成,有的可能会加一点赤豆、花生等谷物,口感比较清香。吃白粽子的时候,可以搭配着喝一些红茶。


“端午茶”,你听说过吗?


红茶性温,口感平醇,香气甜和,还可搭配柠檬、山楂以及各种水果制作成口味缤纷的红茶调饮。


“端午茶”,你听说过吗?


◈ 2.甜粽子+白茶


“端午茶”,你听说过吗?


以蜜枣、豆沙等作馅的甜味粽子,口感软糯甜蜜。这种较甜的粽子,需要口感清淡些的茶品来相配,比如绿茶、白茶,属性凉平,有助于缓解甜腻粽子的燥热。


“端午茶”,你听说过吗?


◈ 3.咸甜粽子+乌龙茶


“端午茶”,你听说过吗?


关于粽子甜咸党的争论永不止息,全看个人喜好。但是有一些咸甜口感的粽子,比如椒盐、蛋黄等,将甜咸融为一体,也独具风味。


咸甜口感的粽子可配乌龙茶一起食用。乌龙茶口感香醇,不似绿茶口感的“清锐”,有温润的美感,能衬出咸甜口味的独特口感。


“端午茶”,你听说过吗?


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