普洱丨再喝中茶第一沱:曾经表现平平的茶,可能忽然大放异彩

作者:怡掌柜 时间:2022-08-16 阅读:569

普洱丨再喝中茶第一沱:曾经表现平平的茶,可能忽然大放异彩


#2021生机大会#


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【掌柜说】


普洱的越陈越香,我是既认同又不认同的。


认同,是因为普洱茶经过长时间的转化后,确实会完全不一样,色泽、汤感、体感,有时候都会完全不同。


不认同,是因为即使在仓储良好的前提下,普洱茶的转化,也并非线性的。有可能前三年变化不大,后面五年平平无奇,还不如前三年,忽然到了十五六年的时候大放异彩。也可能十年左右变得特别好喝,往后却越发滋味平淡。


其中原理,实话说掌柜水平有限,无法用数据或者理论解释,以上确实只是经验总结。


案例 2006年中茶第一沱


普洱丨再喝中茶第一沱:曾经表现平平的茶,可能忽然大放异彩


中茶第一沱


《1》


中茶第一沱是中茶昆明茶厂2006年复产后生产的第一款沱茶,同年还有中茶第一饼熟茶。后面2007年还出了中茶第一饼,中茶第一砖等产品,但是这些产品我没有跟踪,不作详述。


这个茶并不是我发现的,而是客人委托我找的,听说是我们本地一个商行的拳头产品,2018年时那个商行卖300一条。


客人慕名来找我寻货,因为要的量可以,所以我在芳村寻了一遍,发现这个茶在当年已经被某个藏家搜了一轮,市场只有零星的货量(当然市场那么大,肯定有我们不认识的商家有货),收完不够卖后,在东莞也搜了一轮散货,如此买卖了几次后,便没有再管这个货了。


普洱丨再喝中茶第一沱:曾经表现平平的茶,可能忽然大放异彩


当时货量也不多,完整箱的只有两件


这是一个蜜味最好的普洱茶


这是委托掌柜找这个茶的客人的原话,而且他很决绝的只买这个茶,在外面无论喝了什么茶,自己回家只喝这个茶。


这样的客人真的甚为少见,大多数客人是恨不得我们一天在外面翻十个产品回来让他们试试。


因此掌柜对中茶第一沱是花了相当的关注的。


有些没喝过这个茶的客人,会问中茶的沱茶和下关的沱茶有什么区别么?


下关以沱茶闻名,但中茶的沱茶本来就很少,掌柜接触的也不多,不过如果单论中茶第一沱,跟下关沱的风格是完全不同的,属于用料较精细,口感高爽,汤感细腻的类型。


普洱丨再喝中茶第一沱:曾经表现平平的茶,可能忽然大放异彩


用料比较精细


但是这个茶我们虽然每年都试几次,但每次都觉得这个茶高爽细腻有余,而持久绵长的茶气不足。


抱着沱茶的转化比饼茶慢的心态,我们等了三年,一直都没有太大惊喜。于是今年便没有再试了。


直到上个月有个客人来,无意中瞄到角落的一个第一沱散沱,很有兴致的要喝一泡,虽然没醒茶,但还是拆了一沱,开了一泡。


一泡全场惊艳!


竟然茶香馥郁,高爽醇甜之余,茶气饱满而绵长。


普洱丨再喝中茶第一沱:曾经表现平平的茶,可能忽然大放异彩


汤色非常漂亮、清透


这泡茶喝到三泡时,来了一个老客人,茶正开始,便没有换茶继续喝。后来他得知这茶竟然是中茶第一沱时,连呼不敢相信第一沱怎么会有这么强烈的茶气。


后来为了验证这个茶,掌柜又重新喝了几次,也叫买过这个茶的好几个客人试了一下,果然是大家都觉得完全不一样了。


这就是我们常说的,多年来表现平平的茶,有可能突然某天大放异彩。但是不常见,中茶第一沱是个例子。


这个真不是广告,截止到目前,掌柜也就剩下四十来条第一沱,老客人都足以消耗。


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