从接触福鼎白茶到今年自己小批量加工茶叶

从学习理论知识到实际操作已经有两年多时间，

这期间学习了很多知识，也自以为懂很多东西。

到今年自己小批量加工茶叶遇到的各种问题才显得多么无知。

以前总是听别人说制茶不知道交了多少学费，只是觉得理所当然。

但哪知其中艰酸。

以前知道白茶步骤虽简单，但是操作却不易，但也只停留在文字上，湿度控制，温度控制，干度控制，萎凋控制。

但实际操作过程才知这紧紧是文字，实际中会出现各种问题。

不过不断只要学习和实践都会有所进步，只能对自己说加油。