叶底
叶底就是茶冲泡后要扔掉的茶渣。
匀整
茶底叶片大小均匀，大小长短宽窄基本一致。柔嫩用手指或手背去触碰叶底，非常柔软细嫩，展开可以很好的服帖在平面上，贴合凭证，不会硬挺干刺扎手。
嫩度
凤凰单丛属于乌龙茶，乌龙茶类采摘讲究的是开面采，以对夹叶中开面有日晒者最佳。过嫩，苦涩重，过老味道寡淡。
匀净度
好品质的凤凰单丛叶底净度高，少有黄片（冬茶雪片不在这个范畴里面）少长梗，更不会有除了茶之外的杂质，如果叶底里有不少芽头，也可以判断为匀净度不好，凤凰单丛茶很很讲究成熟度，开面采，不是芽采。茶底芽头多，基本可以判定品质不会太高，因为采摘不标准，不均匀，不利于晒青做青，更不会出好品质
绿腹红镶边
标准的凤凰单丛高山茶，叶底叶片展开后，边缘是红色的，中间是绿色的，基本配比是三红七绿为佳。整体呈现均匀的绿腹红边。
朱砂红点
还是展开叶底后，在绿腹这里有红色的不规则红点，红的恰到好处，自然。
鲜亮
色泽有亮度，只有匀整的叶底才会色泽鲜亮均匀。
暗杂
叶底色泽暗沉，说明老嫩不均，上面也说了，如果老嫩不均，这一条茶基本品质都不会高。
最后还有一个要说一下，这个也是术语，只不过没发现可以放在哪里，可是文已经到最后的叶底了，所以索性放在最后了。
条
凤凰单丛的量词除了斤、克，它的量词还有条，这个条的量词没有具体斤数，而是烘焙后口感单一的一袋茶叶。
