喜欢喝红茶的人不少,但知道红茶门道的不多。古树红茶作为红茶中的佼佼者,很多茶客都是耳熟能详。古树红茶还是很难辨别的,还需方法哦。古树红茶有的几大明显特征,能帮助各位茶友在购茶时做参考。
1、古树红茶,一般分泌唾液速度非常快。分泌唾液对于大多茶来说很容易,但有多种原因导致分泌唾液,像我们在品茶汤的时候,有些时候只关注茶分泌唾液速度,这样很难分辨。对于好的红茶来说,从茶汤入口到舌面散发出的时间,速度越快,品质越佳,且分泌唾液也是非常迅速的。
2、很多红茶在饮用时马上能闻到浓郁的香气,喝下后香气在嘴里保留的香气不长。古树红茶的香气是喝下后从喉部出来,嘴里的香气长久清幽,就算是喝白开水,嘴里都有红茶淡淡的香气,给人很舒服的感觉。
3、古树红茶,茶汤入口浓而鲜,古树茶特有的山野气韵凸显而出,这感觉不好意会,多品几次,它与平地红茶的区别显而易见。
4、古树红茶还有一个的特点,那就是比普通红茶耐泡,一般普通红茶5-6泡之后便没了味道,而古树红茶10泡余次口感依旧甜醇。这也是我们买古树红茶参考的重要特征。