客观分析熟茶市场(大臻论茶276)

作者:大臻普洱茶 时间:2022-08-10 阅读:467

客观分析熟茶市场(大臻论茶276)


最近两三月,有比较多的茶友来问熟茶产品的事,


茶友们主要是来问价格高一些的熟茶产品,应该主要是100到200区间的。


这几年,在这个价格段得到市场认可的主要是熟魂系列和臻字饼系列,在前几年的不断小众尝试之后,也有了一定的收获。


近期也会上架几个高端的熟茶产品。


这几月也上架了一些熟茶产品,主要是自己感觉性价比不错的,


比如500克的大熟砖,但销售量一般。


接下来,几个1000克一份的砖,有点犯懒,这些茶本身赚也赚不了钱。干脆能多便宜就多便宜点。小片小片的也不想动了,就大份的销售,体现一下整体的价格优势。


实话说,好像和我们的目标顾客没对上。上面我们认为性价比不错的销售效果不太好,大约也知道原因,主体来说,认为的性价比不错的,相对其它的很便宜的卖家,也没便宜到那个点,这真是一个销售难点。


从我自己的角度来说,目前没多想定位方面的事,还是放着几个自己认为确实质量到价格都可以的品种,在熟茶的卫生控制方面也做了一些努力,其它的就真的随缘了。


客观分析熟茶市场(大臻论茶276)


熟茶产品价格要么是很便宜的,便宜到10来元一饼,


要么是涮单很猛的,一个链接千单是基数,


要么是没节操的,


要么是传统品牌的,其次再又看投入的资金情况


我们目前的熟茶营销方式上没有优势可言,虽然我认为,我自己的50元的大臻乔木王能比大品牌的价高一倍的料和区域更好。但确实没用,从喝上来说,不容易喝出区别,从品牌溢价上,别人的更好。


我对面就是做便宜茶的铺面,他们平时不开门,有十多人在仓库发货,开门店主要是他们有价格优势的茶化石,碎银子类产品,有人经销或批发他们的产品时,开门做接待。有一回,我问他,给我喝点你们的便宜茶?他说,他们自己也不喝。


熟茶市场,茶商和茶友似乎感觉容易操作,


一、熟茶看起来品种简单,没山头茶那么复杂,


二、熟茶产品容易变形成其它的产品,包括小青柑,茶化石,还有一些各种茶饮。


但其实这是错觉,简单的其实最难做大市场,除非需要有领先优势或时间积累,资源优势,和以往的历史优势,与强力营销也有很大的关系,然后慢慢建立自已的核心优势。


进入传统型的熟茶市场,没那么简单。这所谓发酵,所谓技术的时代红利期已过了很多年,应该不是主体的。更多的还是产品本身和行业特点上带来的营销不同上。


熟茶这个产品,本身相对生茶差异小。如果再往前说一步,是半工业化的产品。


和葡萄酒,白酒产业有一定的相似度。在葡萄酒,白酒上面。我们众所周知,品牌厂家将高端市场和利润拿走了一大部分。


小品牌酒的市场在不是消失,而是向上移了,移到了高端品牌上面。


很多云南或其它省的小众品牌酒沦为10多20元一瓶的酒,比如什么曾经的塞外茅台什么的,然后质量肯定大不如前,然后被老顾客骂着并抛弃着,然后消失。这真是一个神奇的商业链。


这些年观察熟茶市场,也有说我们的茶相对其它品牌有优势的,也有说没有优势的。


这些其实不太重要,重要的还是我们客观的认清市场情况和自已的目标。


很多商家以为熟茶的市场画像和生茶的市场画像重合度理论上很大,实际不大。


理解和接受这个过程需要不短的时候。


除非是,能喝明白熟茶的茶友,也能喝明白这个区别的茶友,也基本会尊重季节,茶区,生态海拔这些方面的茶友。这个时间的顾客画像和生茶的顾客画像有重合了。


分析一下自已的熟茶产品:


大臻的价格高的熟茶销售得反而相对好,经常断货,也和量少有关。


前几年做的一些价高的小几百的熟茶都销售得了,包括前面的麻黑沱,老曼峨沱,或是一些易武的产品,熟魂系列。


静下来品的话,熟茶其实很容易能区分得出不同。这个问题表面上是我们做得好,其实这说明了另外的一些没做好的事。


朋友说,你可以专注做好这些好的熟茶就可以。这些意见是很容易被接受的。但我们相信我们的将来可以星辰大海,而不是早早的设限。还有一些定位是可以加强的。


太低端的,因为我知道原料情况,自已也不喝,要么是健康方面考虑,要么是喝了实在没多少内容。所以,实在没有想增加投入精力做的意愿,这里集中了一些走量的网络品牌。


我们人少,没多少心理负担,可以按自己的想法做些尝试和努力的事。


中端是传统品牌的必争之地。也是不能失去的领地,失去了也就整个的时代失去了。这个产品段的产品质量和内质都开始有所表现。


这几年,我们也在慢慢的在这些产品上加大一些精力,质量,营销费用上的投入。


需要认真考虑打磨产品上来。打容易,磨的过程需要不少时间、细节和耐心。


方向在心中了,再磨磨吧。算是一个真正寻找的过程。


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