芒种是农历二十四节气中的第9个，夏季的第3个节气，时间为每年6月5日或6日，表示仲夏时节的正式开始。
此后雨量充沛，气温显著升高，芒种的到来预示着农民开始了忙碌的田间生活。
芒种三候：“一候螳螂生；二候鹏始鸣；三候反舌无声。”
螳螂生：螳螂在上一年深秋产的卵因感受到阴气初生而破壳生出小螳螂。
鹏始鸣：喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现，并且感阴而鸣。
反舌无声：能够学习其它鸟叫的反舌鸟，却因感应到了阴气的出现而停止了鸣叫。
芒种 | 一年最忙时
春争日，夏争时，“争时”即指这个时节的收种农忙。
人们常说“三夏”大忙季节，即指忙于夏收、夏种和春播作物的夏管。
所以，“芒种”也称为“忙种”、“忙着种”。
“芒种”到来预示着农民开始了忙碌的田间生活。
除了忙着田间的农活，在芒种节气还有不少传统民间风俗活动哦 。
送花神
农历二月初二日花朝节上迎花神，芒种已近五月间，百花开始凋残、零落。
民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。
安苗
芒种安苗习俗安苗系皖南的农事习俗活动，始于明初。
每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。
家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。
打泥巴仗
贵州东南部一带的侗族青年男女，每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。
当天，新婚夫妇由要好的男女青年陪同，集体插秧，边插秧边打闹，互扔泥巴。
活动结束，检查战果，身上泥巴最多的，就是最受欢迎的人。
煮梅
在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。
青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。
但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用。
这个加工过程便是煮梅。
芒种 | 养生
精神养生：芒种时节应使自己保持轻松愉快的心情，忌恼怒忧郁，这样可使气机得以宣畅、通泄得以自如。
起居养生：要顺应昼长夜短的季节特点，晚睡早起，适当地接受阳光照射但要避开太阳直射、注意防暑，以顺应旺盛的阳气，利于气血运行、振奋精神；中午最好能小睡一会，时间以30分钟至1个小时为宜，以解除疲劳，利于健康。不过不要因贪图凉快而迎风或露天睡卧，也不要大汗而光膀吹风哦。
饮食养生：芒种养生多补水，减酸增苦、调理脾胃。进入芒种，湿热天气会让人心情烦躁和食欲下降，再加上夏天贪食冷饮，寒冷食物还会使胃黏膜快速收缩，甚至导致胃肠痉挛，引发疼痛、腹胀、腹泻，伤脾伤胃。所以饮食应以清淡、易消化、富含维生素食物为主，并要多喝白开水补充因出汗过多而丢失的水分，尽量少吃大鱼大肉或油腻辛辣食物。
第一饮：青梅酒或酸梅汤
上榜理由：芒种煮梅的习俗很早就有了，南方多煮梅，北方更习惯芒种饮酸梅汤，家中制作比较简单，乌梅与甘草、山楂、冰糖、桂花一同煮即可。
是炎热夏季不可错过的消暑饮品，生津止渴开胃，有行气散淤，收敛肺气，除烦安神的作用。
第一瓜：热天吃西瓜，不用把药抓
上榜理由：西瓜性凉，味甘，具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效。经常饮酒的人体内偏热，若能常吃些西瓜能清火解热，还能加强肝脏解除酒精毒性的作用。
夏天出汗多，随着汗水的排出，丢失的营养也多，适当吃些西瓜，不仅能补足丢失的水分，更能增加营养。
新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮能增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。
第一粥：解烦去热绿豆粥
上榜理由：绿豆有“食中佳品，济世之食谷”之美称。绿豆亦食亦药，可用以清热解毒、消暑、利水，治暑热烦渴、水肿等。
可以搭配大米或者黑豆等其他豆类做成杂豆粥，能补充更多的微量元素和B族维生素。
第一菜：多吃苦解酷暑
上榜理由：芒种后湿邪之气逐渐加重，潮气会让人感觉精神头不够，浑身乏力，身体的代谢也会缓慢，所以更要选择清淡温热的食物，适当吃些苦食，苦食一般都具有清热解暑的功效哦~
第一鲜：鲈鱼与鸭肉
上榜理由：鱼肉和鸭肉，属于温性，俗话说“防苦夏吃鸭鸭”适合这个季节吃，从营养学角度来说，鸭肉富含优质蛋白、矿物质和维生素，补充营养，鱼肉极易被消化吸收，适宜儿童、孕妇、老人的各类人群都适合吃。
第一谷：薏米祛湿好温补
上榜理由：随着雨水的增多，湿气加重，适当的吃些红豆、莲子、扁豆、薏米。《本草纲目》记载：薏米能“健脾益胃，补肺清热。炊饭食，治冷气。”夏天用薏米煮粥，是很好的消暑健身的清补剂。
粥类食品易于消化，既能帮助补充因大量出汗所消耗的水分，还能快速补充血糖和能量。
当然到了芒种时节除了有好吃的好玩的以外，茶友们也要注意顺应季节的变化，学会养生。
对自己的作息时间要合理的安排，及时的调整自己的饮食习惯已经作息时间，及时调整饮食起居，放松精神，为健康度过夏天做准备。
