第一种方法:找真正的专业人士鉴别,什么是专业人士?卖茶的茶商还是算了,在这里给大家说一下我的一个小小的亲身经历!潍坊高密的一个乡镇茶商联系到我,让我寄上几份样茶,我说没问题,样茶到货后,她自己认真品尝了几份样茶,告诉我,你给我寄的茶不像是真的崂山茶,我问为什么?
然后对方说了一堆的理由证明我的可能不是真正的崂山茶,然后我问她,你平时做的崂山茶都是多少钱的零售价格,对方说,一般零售价格在几十块钱一斤...然后就没有然后了,我已经懒得和对方争辩了,零售价格几十元的崂山茶,仅仅凭着价格,我就能百分百确定对方一直卖的崂山茶都是假茶,从品假茶得来的经验那也能叫专业人士?
就好像一个被传销洗脑的人,你很难教育说服的了她!所以!我说的专业人士是真正的从采摘,到制茶,全过程都参与的人,茶胚的大小好坏,制茶过程中火候的掌握,到制茶过程中每一步控制时间温度上的差异会对成茶的品相和口感有什么样的影响等等,这些制茶人对崂山茶的判断,才真正称得上是权威!
第二种方法:直接去原产地买茶!去原产地买茶要么去茶农那里买,要么去当地田间地头的茶场看着对方现炒现卖,这种茶直接避免了中间环节,这样的茶品质可能会有差异,但是不会有假!
决定崂山茶的品质最重要的一点就是茶园的管理,大部分茶农种茶只为经济效益,所以管理只是施化肥,长得快,多,收入就高,
如果施豆肥和有机肥成本高,而且产量会降低,但是品质会高,但是茶场收茶的鲜叶,不会因为你施的肥是有机肥价格就高!所以绝大部分茶农不会去做出力不讨好的事情!
要买到真正意义上高品质的崂山茶,大家还需多花点时间和精力啊!祝各位茶友都能买到合自己口味的真正的原汁原味的崂山茶!