无论是茶还是人，都要经得起时光的磨练，才能有自己独特的韵味。若说这所有的茶中，生茶张还是最喜欢喝普洱茶，随着茶汤弥漫而出的香气，袅袅动人。

喝上一口，高山凛冽的气息随茶汤窜入舌尖，清醒后又慢慢散开，留下沁人心脾的鲜活初茶味道。

茶汤透亮的色泽，浅浅淡淡地带着高山岩石的味道，在它的浓酽和淳厚中，贮藏了时间的重量和岁月的秘香。

品一款茶，就仿佛和时间进行一场对话。那你知道在这场对话中，有哪些方面能够突显出普洱茶的特点？

1、回甘

刚喝普洱茶都觉得苦，可茶在喉咙下滑之后，会有一股回甘，有点像甘甜吧。

普洱茶的回甘一般比较持久，而且很容易渗透到咽喉部位，舌面与上颚中后段香气饱满，甘韵扩及两颊，并不局限于舌面。

在一口茶的滋味间，展现十足的反差与对比，给味蕾带来神奇的冲击与享受。

2、生津

从生理学角度来说，生津是指口腔中分泌出唾液。就喝茶来说，是指口腔因受到茶汤内含物质，如茶多酚等的刺激，而分泌唾液。

普洱茶是中国众多茶类中内含物质最为丰富的一个品种，所以，普洱茶的生津效果也常为人所乐道。

生津是怎样一种感觉呢？分别是两颊生津、舌面生津、舌底鸣泉。一般来说，品质越好的茶，生津出现的时间也越持久。

3、喉韵

喉韵是指喝茶之后，茶汤带给喉咙的感受。口腔的咽喉部位有少量味蕾，当茶品流经这些部位便会对茶有所感受。

有的茶，当咽下茶汤时，能明显感觉到茶汤到达喉底甚至更深的部位；而有的茶，所有的感觉在口腔内就完全结束了。

因此，一些资深的老茶客和品茗高手都较为注重喉韵的特色，并把喉韵作为评价茶叶品质优劣的要素之一。

4、体感

饮茶有“三分口感，七分体感”之说，何谓口感？何谓体感？不过是品饮者在喝茶的过程中，身体不同部位对茶性的感知、感受罢了。

茶汤在口腔至喉咙的感受即为口感，“咸、甜、酸、苦、鲜、滑、涩、厚”等，若是能达到一定的平衡，就可以称之好茶。

而喝茶时的体感，也就是茶人们口中的茶气。它是由茶叶中的有机锗与多糖类结合而溶于水产生，常表现为打嗝、身体发热、发轻汗等。

无论是高官权贵，还是普通百姓，茶喝的是口感，喝茶应该是一件轻松、享受而又健康的事情。

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