普洱茶科普|生茶张带你从5点读懂,什么是普洱龙珠茶?

作者:生茶张古树普洱 时间:2022-08-06 阅读:226

近些年,“普洱龙珠茶” 逐渐兴起,说到龙珠茶,很多人都会以为是“虫屎茶”。其实普洱龙珠茶也是一种普洱茶,还是普洱熟茶。


普洱龙珠茶,是普洱茶制作工艺里的一种新形式——就是把茶叶揉成小圆球,而且是纯手工揉制。一颗一泡,对于刚刚接触普洱茶,不会撬茶饼的茶友,就特别方便。


“普洱龙珠茶”被称为普洱中的 “袋泡茶”,其特点与功能,可与 “袋泡茶” 相媲美。造型玲珑可爱,逐渐成为 “普洱茶新宠”。


普洱茶科普|生茶张带你从5点读懂,什么是普洱龙珠茶?


一、“普洱龙珠茶”的制作工艺


首先备好普洱生茶,及一个竹网杯垫、白绵纱布将茶叶放到随手泡上面,待水开热气能使茶叶变软待茶叶软化后,迅速将茶叶放到白绵纱布上进行反复揉搓,直到成小球形,简单的龙珠茶就做好了,也可以选择自己喜欢的包装纸,进行包装一下。


具体操作过程如下:


1、茶叶匀称(个人喜好茶叶克数不等1-20克拿纯棉布包裹)


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2、蒸汽(可以用电饭煲全封闭保持只一个出气孔)


3、蒸茶(棉布包裹好的茶叶)放置蒸气出口将茶叶蒸软


4、揉捻把茶叶揉圆即可


5、自然阴干(普洱茶晒干毛茶会变色烘干容易变味甚至可能变成绿茶)


普洱龙珠茶的制作简单,这个工艺类型具有这些特点:


便携,美观(条索完整),还有便利(现在古树茶死贵,如果是龙珠这形式的茶,可以化整为零的消费)。


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二、“普洱龙珠茶” 的品质特征


外形:小圆球状、条索细圆紧结、清晰完整、显毫、色泽红褐油润


香气:陈香浓郁


汤色:红艳明亮


滋味:浓醇甘爽


叶底:柔嫩红褐


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三、普洱龙珠茶的冲泡


1、茶具选择


冲泡龙珠普洱茶,选择盖碗和紫砂壶均可。


盖碗开口较大,令碗底茶叶一览无余,品饮时可以直观感受茶叶外形、色泽,也便于嗅识茶香。


紫砂壶具有出色的保温性能,能保证持续地高温浸泡,令每一分内质都得以渗出,良好的透气性又避免由于水温过高而闷坏娇嫩的叶片。


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2、醒茶


普洱茶龙珠茶叶较嫩,因而醒茶注水时一定要掌握好速度,最好高速低频次地注入。


需要注意的是不能直接冲到茶叶上,而应沿盖碗壁注入热水,这样既保护娇嫩的叶片,也能使龙珠的内质能够充分渗出。


生茶注水60秒左右出汤,熟茶注水40秒左右出汤,以龙珠条索微微展开作为标准。


醒茶这一道直接倒掉,完成醒茶。


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3、冲泡


高品质龙珠由于纯料和纯芽叶的缘故,耐泡度较高,叶底较为完整,冲泡时内质得到完美释放,每一根茶条的完整性都得以保留。


四、茶友喜欢“普洱龙珠茶”的理由


1、便于冲泡


龙珠每颗5-8克,刚好一泡,相较于茶饼、茶砖,免去撬茶和称茶的麻烦,可以说方便不少。


方便携带,满足现代生活节奏和品鉴需求,办公室一族喝普洱茶也十分方便。


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2、节省茶叶


由于喝茶时省去撬茶环节,不会产生茶渣及零碎茶叶,所以避免了茶叶浪费,一整颗都可以用来冲泡。


加上一般高品质龙珠普洱茶是纯手工制作,冲泡后的叶底匀称整齐,条索完整,无残渣,外形漂亮。


3、有机会品尝高价茶


因为龙珠普洱茶规格改小,使得之前只能望而退步于高价位茶饼的茶友,终于有机会品尝到一些高价格的普洱茶。


同时,也降低了购茶风险,如果普洱茶品质不佳,以前就是200-300克的损失,出现龙珠后这种烦恼消失了。


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4、利于后期存储


相较于其他大规格形状普洱茶而言,龙珠的存放显得更加“自由”,对于存储容器的要求并不是那么高,存储起来灵活得多。


如态与度龙珠普洱茶,既有简装纸盒装,也有紫砂罐礼盒。


五、小沱茶与普洱龙珠有什么区别?


1、外观的区别


小沱茶顶部是半球状,底部中间下凹;龙珠为圆球状,条索清晰完整。


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2、制作工艺及选料的区别


小沱茶属紧压茶,它是采用品质不高的茶叶用机器模具压制而成的,无完整性;而龙珠是将精选的茶叶蒸软后放入洁净的纱布里手工拧揉而成的,完整性好。


3、加工成本的区别


小沱茶采用机械压制,加上选料低廉,所以成本也低;而龙珠是人工揉制而成,加工费高昂,选料自然不会差,所以成本高。龙珠1kg的加工费可以购买1kg小沱茶。


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