再也别喝“热”茶了，高温茶烫嘴不说，把舌头烫麻木了，味觉失聪，茶叶该有的味道品不出来，更重要的是，长期喝高温茶，喉管容易烫伤，易激发食道癌。

喝高温茶易患食道癌，决不是危言耸听，多见于来自世界各国的医学报告，赫赫在目，不可不察，亦不可不信。

那我们喝茶最佳温度是多少？“热”茶不能喝难道喝冷茶不成？非也！喝茶有个最佳温度，上限不超过六十度，下不低于五十度为宜。温度超过六十度易烫伤喉咙，低于五十度又品不出茶的味道，且口感也差。

在实际喝茶中，我们总不能随时随地带着仪表测试水温，机械地不敢喝茶，成为别人的笑料。我们可以耐心地等上那么几分钟，待茶的温度自然下降，一直到不烫嘴能够吞咽为止。这样，可以很好的领略茶的丰富韵味，充分享收好茶所带来的种种乐趣。