提起茶,好似有一阵若有若无的清香钻入鼻腔,总能想到纳兰性德的“被酒莫惊春睡重,赌书消得泼茶香。”的场景,在那春日正好的光景,酒后小睡片刻,醒时衣襟都带着室内的茶香。
提起茶,总能感觉到那勃勃的生机,总能想起诗人钱起的“杯里紫茶香代酒,琴中绿水静留宾。欲知别后相思意,唯愿琼枝入梦频。”的好时光,连梦回时茶香都萦绕在整个梦境之中。
提起茶,我们能想到最多的便是雨后的春光,空气中都飘着淡淡的茶香,坐于静室,听雨闻茶香,看闲庭花开花落,这样的光景才是茶人的最爱。
但是在这如画般的美景下,小编想问一个大煞风景的问题“你可听过虫屎茶”?其实顾名思义就是一种专门吃茶叶的虫子排出的“屎”而制成的茶。
虫屎茶又名“龙珠茶”,是生活在广西、湖南、贵州三省区交界处的苗族、瑶族等少数民族喜欢饮用一种特种茶。
虫屎茶又分为很多种类,其中有黑茶虫茶、白茶虫茶、花香虫茶。而黑茶虫屎茶,是一种专吃古树普洱茶叶的虫子排出的“屎”。是不是脑海中突然有了那个画面,觉得手中的茶突然不香了。
好了我们就此打住,其实今天小编重点要说的不是虫屎茶,而是与虫屎茶有关的另外一个秘密——茶虫。
我们都知道无论是什么东西放久了,都会发生霉变或者生出小虫子,那么如果普洱茶生出了这种小虫子还能喝吗?这应该是很多茶人都想知道的。
茶虫之“纸虫”
首先,我们需要清楚两点,关于茶虫分为两种:第一种是白色的小虫,第二种是黑色的小虫。
其次,关于白色的虫子,这是专门吃绵纸的“纸虫”。
有时候我们仔细去观察一些放的时间比较久的老茶,会发现上面有很多密密麻麻的小孔,其实这些小孔就是虫子咬出来的,这类虫子的颜色都是白色的,因为酷爱吃绵纸,所以又被称为纸虫,索性这类虫子只喜欢吃绵纸,对普洱茶并有没害处。
所以遇到这类茶虫,不要冲动扔了茶之后开始心疼自己的好茶。要抵挡这种“纸虫”其实很简单,去掉茶叶的外包装,然后用干净的刷子将茶叶清扫干净,在通风干净的环境下放几天即可,之后的茶也可以放心饮用。
“茶虫”
再次,关于黑色的虫子,这也是专吃普洱茶的“茶虫”。
这种虫子其实是灰黑色的,它的颜色和茶叶颜色非常接近,一般会出现在质量稍好的茶中,专挑好茶吃,突然觉得这类虫子还挺“挑食”。
言归正传,这类茶虫的生命周期非常短暂,长则能活几个月,短则能活两周左右,其死后会和普洱茶融为一体,有人说这会让茶叶的口感更加醇厚,但是,事实如何小编也没尝试过。
茶虫专吃茶叶,排泄出来的东西通过特殊加工之后还能制成“龙珠茶”,也就是大家俗称的虫屎茶。
但是需要提醒大家的是“茶虫”是呈现在正常仓储和正常陈化环境下的,切勿和寄存于受潮环境下的普洱茶所招惹的虫子相提并论哦!
茶虫之“虫屎茶”
最后,虫屎茶究竟能不能喝?
其实关于虫屎茶,一直以来都有很多的争议,有人说虫屎茶内含很多细菌,压根就不能入口,但是有人说虫屎茶的价值比普洱茶的价值还要高一些,所以小编翻阅了一些资料,来给大家普及一些关于虫屎茶的知识。
曾看过有一档栏目,是关于揭秘虫屎茶的,记得专家说过这样一段话,虫屎茶有茶的特征,有微量的咖啡碱,另外就是氨基酸,氨基酸主要是一些赖氨酸,谷氨酸的含量比较高,另外有的就是多酚类的元素,也就是茶多酚,含量比较高。具备常规茶叶的一些生化特征。可以作为茶饮料的代用品,是有一定的营养价值的。
但一定要知道的是,不是所有的虫子的粪便,都能用来泡茶喝的哦。
不过总归是提起虫屎茶,让人不自觉地就想起奇怪的“味道”。而且普洱茶生出虫子让人心里有些许不适应,所以普洱茶的存放一定要放在阴凉避光通风的环境中!
最后再提醒大家一句,茶虫与寄存在潮湿环境下的虫可不一样哦!
如果想要喝虫屎茶不妨买来一试,但是倘若自己的茶生了虫子,又亲眼见证了虫屎茶的“诞生”,小编保证你这辈子绝对不想再碰虫屎茶了!