小编特别给大家介绍一款产品：凤凰单丛茶大乌叶

大乌叶单丛，是凤凰单丛茶品种之一，产于广东省潮汕地区，黄枝香型。因叶色较深绿（当地茶农称深绿为“乌”，）而且叶幅大，故而得名。大乌叶单丛系凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成；有性系，小乔木型，中叶类，中芽种。

凤凰单丛茶大乌叶

它还有一个非常有趣的别名，叫"鸭屎香"，这个别名的由来是这样的:大乌叶单枞茶原来从乌岽山引进的，种在"鸭屎土"(其实是)的茶园里，长着乌蓝色的茶叶，叶长了似刚亩(学名鸭屎脚木)的叶一样。

鸭屎土

乡里人喝过这种茶之后都说这个茶叶香气好 ，韵味浓，纷纷问是什么名枞，什么香型。茶农怕被人偷去，便谎称是鸭屎香。大乌叶单枞"鸭屎香"的别名便由此而来。

品茶

大乌叶单枞茶是从凤凰乌岽山水仙群体品种的自然杂交后代，经过单株筛选而成，是有性繁殖植株,小乔木型，中叶类，中芽种。

采摘

茶叶特性

大乌叶单枞茶因季节不同，有春茶、夏茶、秋茶、冬茶之分。其中值得称道的是冬茶，因冬季潮汕地区气温较低，这时加工而成的大乌叶外形比较粗壮，故取名:雪片大乌叶（雪片鸭屎香）

雪片乌叶茶是凤凰单丛茶中产量最少的一种，同时也是香气最浓郁，最持久的一种茶，所以比较珍贵。

1、茶形

其外形条粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，汪润有光，并有朱砂红点;冲泡清香持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘;汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素有"绿叶红镶边"之称。

茶干

2、茶汤

茶汤色泽翠绿鲜活，蜜绿透黄，滋味甘醇，软滑，厚重带活性，香气淡雅，耐冲泡是其最大特色。

茶汤

3、茶底

叶底叶片多完整，叶片之间节间长，芽叶肥厚﹑富弹性。

茶底

4、味觉

凤凰镇乌岽高山"鸭屎香"单丛茶较低山此种，条索更纤细紧结，初汤淡黄，清亮泛绿，杯面蜜桃果香清丽甜美，鲜活高扬，更有高山朝晖草木杂石之气息，岽韵沛然爽神怡人。盖香深嗅兰香芳郁，凝若乳浆，易诱人怜媚至贪。入口茶汤轻柔，甘爽醇和，虽微带苦底，但觉腔透喉阔，朗朗如凌秋云，余香驻颊，回甘绵延。

口感品尝