残剑飞雪创始人高永川被评为中国产茶区(四川)十佳匠心茶人

作者:我们的茶旅世界 时间:2022-07-30 阅读:278

“2018蒙顶山植茶节暨中国产茶区(四川)十佳匠心茶人”授牌仪式,于15日在世界茶文化发源地——雅安市名山区蒙顶山举行。


残剑飞雪创始人高永川被评为中国产茶区(四川)十佳匠心茶人


为中国产茶区(四川)十佳“匠心茶人”授牌


据悉,本次植茶节由四川省茶艺术研究会、四川省茶叶流通协会、雅安市茶办、雅安市文旅集团等单位共同举办。当天,“中国产茶区(四川)十佳匠心茶人”现场领取了奖牌,与会人员还共同植下了“2018蒙顶山植茶节”首批茶树苗。


残剑飞雪创始人高永川被评为中国产茶区(四川)十佳匠心茶人


植茶现场


今年5月,由中国国际茶文化研究会、广东省茶文化研究会和全国十四个省市涉茶组织共同发起了“中国产茶区(四川)十佳匠心茶人”评选活动。卫国、周启秀、喻长根、高永川等十位“四川茶人”入选名单。本次评选由30名全国知名评审专家,经历4个月的细致走访和严格筛选,极具权威性和严肃性,入选者都是身负绝技的资深茶人。


授牌仪式后,“2018年蒙顶山植茶节”在蒙顶山阴阳石麒麟牌坊边的茶园正式启幕。与会嘉宾在著名茶文化专家、四川省茶艺术研究会顾问蒋昭义和碧潭飘雪创始人、四川省茶艺术研究会名誉会长徐金华两位80多岁“老茶人”的带领下,亲手种下茶树并挂上自己的名字牌。嘉宾们纷纷表示,以后每年春天都将重返蒙顶山,探访自己植下的“蒙顶仙茶”。


残剑飞雪创始人高永川被评为中国产茶区(四川)十佳匠心茶人


高永川亲手种下茶树并挂上自己的名字牌


十佳匠心茶人高永川,四川省大川茶业公司总经理,1985年就读于四川省宜宾农校茶叶专业,毕业后一直从事茶叶加工、销售工作,并于2013年自主开发了具有国家发明专利的高品质茉莉花茶“残剑飞雪”。


关于“残剑飞雪”这杯茶


2013年11月,“残剑飞雪”作为蒙顶山茶代表之一,获得“四川省(茶文化)城市名片”荣誉称号;捧回了“四川省茶产业科技进步一等奖”的奖牌。2015年8月,“残剑飞雪”的制作方法:一种高品质茉莉花茶的制作方法”获得国家发明专利证书。2016年6月,“残剑飞雪”荣获“峨眉山杯”第十一届国际名茶评比金奖。2018年1月,“残剑飞雪”夺得“金芽奖”,并被评为“中国茉莉花茶品质创新优秀品牌”,荣登中国茶行业品牌50强。


残剑飞雪创始人高永川被评为中国产茶区(四川)十佳匠心茶人


11月15日下午,与会专家移步蒙顶山山麓的花间堂精品酒店,召开2018雅安黄茶(蒙顶山)研讨会,就保护皇茶珍稀资源,演进黄茶非遗传承,焕新黄茶市场活力等主题,展开头脑风暴。


残剑飞雪创始人高永川被评为中国产茶区(四川)十佳匠心茶人


研讨会上,著名茶文化专家、四川省茶艺术研究会顾问蒋昭义介绍,雅安黄茶独特的包黄工艺延续自明代中叶,和中宜气,老少皆宜,非常贴近现代养生观念,有着广阔发展前景。


残剑飞雪创始人高永川被评为中国产茶区(四川)十佳匠心茶人


四川省农业科学院茶叶研究所所长罗凡认为,蒙顶山有机茶园的资源属性非常独特,不仅树龄长,而且采取了播种有性种植方式,是稀缺资源,适宜放养种植,让根系向地层深处生长,使茶叶内涵物更加丰富。


残剑飞雪创始人高永川被评为中国产茶区(四川)十佳匠心茶人


碧潭飘雪创始人、四川省茶艺术研究会名誉会长徐金华说,雅安黄茶从来不缺乏市场,只要把好质量关,打好文化牌,就能创造出有灵魂的产品。


著名策划人、教育部双创导师、四川茶艺术研究会副会长王博指出,一个好的产品,只有做到设计洗眼,理念洗脑,品质洗心,才能够在市场上成功洗钱,雅安黄茶有过硬的品质,还需要有故事、有颜值,进而有市场。


四川茶叶流通协会秘书长陈书谦认为,蒙顶黄芽自古以来就是高端茶,在爱茶成痴的群体中享有盛名。追寻蒙顶黄芽的茶人都非常重视产地和工艺的原真性,现行黄茶的行业标准不能体现雅安黄茶的特性,雅安将制定新的蒙顶山茶行业标准,下设8个子项目,其中包括蒙顶山黄茶的行业标准。有了标准,才有发言权,才能做好高端市场。


四川省茶叶学会秘书长陈昌辉说,蒙顶黄芽制作工艺是非物质文化遗产,高手通常在民间,保持了原真性。但非遗不是文物,在继承传统的前提下,还要随着时代演进,结合现代科学技术,顺应市场,实现工业化、标准化。


四川省茶艺术研究会会长、全国茶馆等级评审委员何修武说,虽然天气寒冷,但上午的植茶活动却非常热烈,可见“体验游”对茶文化的推广非常有力。把蒙顶山打造成世界文化朝拜地,提供植茶、采茶、制茶的体验项目,才能帮助消费者深刻理解蒙顶山茶文化,欣赏蒙顶山茶的品质,成为蒙顶山茶的忠实粉丝。


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