在生活，无论是自己买的茶，朋友送的茶，还是自家产的茶。只要有茶就会牵扯到茶的储存。

茶叶储存的好坏关系到，你喝到茶时的品质。所以想要喝上一口好茶，学会存茶是很关键的。

想要知道怎么样储存茶，就必须首先知道有哪些因素会影响茶叶的储存。

茶叶的储存主要受到光线、温度、水分、氧气的影响。

光线

光线照射可以加速各种化学反应，会对茶叶贮藏产生不利的影响，所以茶叶应避光贮藏。

温度

温度越高、茶叶陈化的速度也就越快。

实验结果表明，温度每升高10度，茶叶陈化的速度就加快3-5倍。如果茶叶贮藏于10度以下的冷库，可较好地延缓褐变过程。

水分

水分是茶叶陈化过程中许多化学反应的必须条件。

一般建议茶叶含水量不要超过6％。否则陈化速度急剧加快。

氧气

氧气能与茶叶中的很多化学成分相结合而使之氧化变质。

例如，茶叶中的儿茶素、维生素C、茶多酚、茶黄素、茶红素、酯类物质均会氧化变质，所以茶叶最好能与氧气隔绝开贮藏。

茶叶的贮藏关健点有：防压、防潮、密封、避光、防异味。

六大茶类的贮藏方法

绿茶：低温、避光、密封。

黄茶：低温/常温、避光、密封。

白茶：常温、通风、干燥、无异味。

青茶：常温、避光、密封。

红茶：常温、避光、密封。

黑茶：常温、通风、干燥、无异味。

其他茶类的贮藏方法：常温储存，储存环境干净无异味、注意避光即可。另外由于不同花茶应避免混合存放，因为它们会相互吸收香味，容易吸收异味，混淆原有的芳香。

在家庭存储中最容易出现的问题一是受潮、二是串味，这跟茶叶有较强吸湿和吸附性有关。

下面就为大家介绍几种家庭存茶方法。

一、冷藏法

此方法主要是控制影响茶叶存储中的温度。

温度较高，容易加快其氧化或陈化变质的速度，把茶叶存放在阴凉处，这样的可以有效减缓茶叶自动氧化的速度。

适用茶类：

绿茶、黄茶

具体方法：

如果保存时间短，平时需随时饮用，那可以放入冷藏室，温度控制在5°C左右。如果未开封，并且需要保存一年以上，则需放入冷冻室。

二、罐藏法

罐藏法是现在家庭存茶比较普遍的方法之一，以铁罐、竹盒或木盒等为主。

装有茶叶的铁罐、竹盒或木盒，应放在阴凉处，避免潮湿和阳光直射。

如果短期内不饮用的话，建议可以用保鲜膜把装茶的罐子或盒子给裹起来，可以有效避免湿空气渗入。

如果罐装茶叶暂时不饮用，可用透明胶纸封口，以免潮湿空气渗入。

适用茶类：

红茶、青茶（乌龙茶）

具体方法：

1. 先在罐内套一个薄的塑料袋或铝箔内袋（洁净、防潮）。

2.装好后加盖密封，存放于阴凉避光处。

三、坛藏法

坛藏法选用的容器必须干燥无味，结构严密。

常见的容器有陶甏瓦坛，无锈铁桶等。

适用茶类：

普洱茶、黑茶

具体方法：

用牛皮纸或其它较厚的纸把茶叶包好。将茶叶置入瓦坛，中间堆放石灰包，石灰包的大小视情况而定。

用棉花或厚纸垫于坛口，以减少空气流通。一般1个多月后，打开检查，若石灰颜色变深，就需要更换。

袋藏法

袋藏法是目前用得最多，也是家庭贮藏茶叶最简便、最经济的方法之一。

塑料袋选用：食品包装袋、牛皮纸袋。

黑茶和白茶不适宜塑料袋密封。

适用茶类：

红茶可以用塑料袋包装。

绿茶可以用塑料袋、黑茶和白茶可以牛皮纸袋，但最有其他外包装。

具体方法：

用柔软的纸或牛皮纸将茶叶包装好，然后再装入塑料袋中，用绳子扎口即可。

特别提醒：茶叶不宜混藏，不同的茶香味道迥异，如果混在一起贮藏，则会因相互感染而失去本来的特色。

最后谈一下关于“存茶升值”的这种行为的看法。

我不否认一些茶类会随着时间会有一些茶的品质会有大的变化，一些老茶也确实很好喝。但我依然建议人们不要去买茶存着，妄想有一个大的升值空间。（特殊人群除外）

原因如下：

1. 现在所看到的一些收藏级的茶，他们满足了稀缺性。现在存的茶想特别稀缺已经很难。

2. 存茶是一种赌博，谁也不能断定某款茶后期一定转化很好。

3. 存储，这也是最重要的一个点。我认为家庭和企业的存储是没法比的。企业一般都是都是大批量仓储，容易形成有益于后期转化的环境，另外些对茶通风、干燥、光线的把控是我们家庭很难把控的。

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