1、茶叶久泡
很多人喝茶都是一个大茶杯,半杯茶叶泡一天。这样是品尝不到茶的香气和最正统的味道的,更体会不到那种入口浓稠、柔滑的口感的。并且长时间的浸泡,茶叶中不易溶于水的部分重金属类,会析出,不利于身体健康。
喝茶一定要做到茶水分离,就算不想添置专业的茶具,也可以善用杯子自带的滤网,或者添置一把带滤网的壶。
2、新茶不洗
很多人觉得新茶不应该洗,没有在卖家的仓库里久存,没那么多灰尘,不脏。或者是头春茶,没有农残。可是要知道,洗茶虽然占了一个洗字,可是最主要的作用是让茶苏醒过来,而不是真的只是为了洗去什么。
3、剩茶不扔
之前泡过一次两次的茶,觉得扔掉浪费,不扔掉,选择直接冲泡或者加上一点新茶叶直接泡。这种方法是错误的,泡过水的茶叶,经过一段时间的氧化,茶叶中的部分氧化物质,经过氧化,不光会对颜色、香味、口感有影响,还会对身体有不好的影响。
4、茶垢不洗
这个之前写过一次,有很多人觉得,或者说老一辈人常做的事,养到一定年份以后,无茶三分香。这句无茶三分香,咱们真没法否认,我也确实见过一把这样的壶,可是陈年茶垢可不止有三分香还有氧化后残留巨多的重金属残留物,而且是很容易泡出来的。
5、只喝茶不品茶
喝茶,或解渴或提神或减轻油腻等等,这些都是满足身体的需求的“养身”。品茶,或为品茶悟道或为找寻自我或为平心静气等等,这些就是满足心灵的“养心”。
茶对人最直观的是养身,可是我个人看来,最重要的应该是养心。尤其是人到中年,繁重的工作,复杂的人际交往,都让中年人不堪重负,又只能擦干眼泪,负重前行。
此时的人,或是你,或是我,都应该给自己一点时间,一点属于茶也属于自己的时间。
这里是川华茶行
凤凰单丛茶:性平,半发酵茶,乌龙茶三大名品之一,有茶中香水的美誉。