福海讲堂第五十七期
普洱市,别称思茅,是云南省地级市,位于云南省西南部。清朝雍正年间,这里就已经成为了普洱茶最大的集散地之一。而普洱市也曾是“茶马古道”上的重要的驿站,是著名的普洱茶的重要产地之一,也是中国最大的产茶区之一。
普洱市史上有名的八大茶山,即景迈、邦崴、千家寨、无量山、板山、佛殿山、营盘山、牛洛河,分布在普洱市的东西南北四方。今天就来说说普洱茶区这些大家熟悉的名山。
景迈古茶山
景迈茶园位于普洱市澜沧拉祜自治县惠民乡,是现存最大的四大古茶山之一。景迈山自然环境保护较好,茶树基本没有经过人为矮化。景迈的古茶树和其他树木混生,是我国十分珍贵的古树茶资源地。
特色:香气突显、山野之气强烈。兰花香是景迈独有的香,汤色黄绿,口感饱满,苦弱涩强,但苦涩转化快,回味持久;口感苦弱涩强是其典型特点。
邦崴古茶山
邦崴位于云南省普洱市澜沧拉祜族自治县富东乡,著名的千年“邦崴古茶树”是迄今全世界范围内发现的唯一古老的过渡型大茶树。邦崴园涵盖那东、小坝、南滇等寨。
特色:邦崴茶的茶质好,茶芽头肥大,条形肥硕;香气含蓄不张扬,但持续时间长;口感质厚味浓,苦涩适中,回甘明显,滋味浓烈,生津明显,且耐冲泡。
镇沅千家寨
千家寨隶属于普洱市镇沅县九甲乡和平村村委会,属哀牢山系。千家寨野生古茶树群落是全世界目前所发现面积最大、最原始、最完整、以茶树为优势树种的植物群落。
特色:由于得天独厚的自然条件,形成了千家寨古树茶的独特滋味特点。滋味浓醇、香幽持久、甘滑甜润、香气浓郁,长期以来深受广大消费者青睐。
无量山
无量山,古称蒙乐山,位于云南省普洱市景东彝族自治县西部。复杂多样的自然环境造就了无量山茶树的独特滋味特点,茶树从野生型、自然杂交演化到现代群体品种,每一个演化形态的茶树都能在这里找到相应茶树植株,因此无量山拥有者十分丰富的茶树树种资源。
特色:汤色橙黄明亮,入口苦涩度不高,香气嫩香浓郁,滋味醇厚回甘,叶底嫩匀明亮。
困鹿山古茶山
困鹿山古茶园是无量山的一支余脉,位于普洱市宁洱哈尼彝族自治县凤阳乡。困鹿山古茶园是宁洱县境内目前发现面积最大、保护最完整的古茶树群落。这里的茶园有两大特点:一是与村寨共生,构成茶树在村中,村在茶园中的人与自然和谐相处的画面;二是栽培型古茶园野生古茶林相连,属半栽培型茶树群落与阔叶林混生形成的原始森林。
特点:古茶园中的过渡型古茶大、中、小叶种相混而生,香型独特。新茶入口微苦化甘转甜,口感香、甘、甜相混而生,丰富沉厚,喉韵甘润持久,气蕴上扬而沉实。
普洱茶区茶品推荐:
普洱茶区茶品推荐:景迈福韵
推荐指数:五星
在喝普洱的过程中,追求“一山一味”是我们的热爱,也是对味蕾的抚慰,景迈福韵经过时间的沉淀,退却了青涩,多了一份时光臻味。兰香沉稳,蜜香涌出,香含于水,高雅之感,清逸之风,孤标傲世。
品质特点:
普洱茶香气代表性产区——景迈山大树春茶,“老茶新压”。
条索俊秀沁香,蜜兰香高扬,茶汤橙黄透亮,水路细腻柔美甜润,滋味饱满粘稠,入口即化。
(注:文中部分图片源于网络)