很多茶友都喜欢买普洱茶，但是因为家庭存茶的原因，地方有限，往往把生茶和熟茶存放在一起，但是这样看似方便的方法却是在毁茶！

首先给一个定论，生熟一定不要放在同一个密闭的容器中（例如同一个紫砂茶缸），但是可以同时存放在同一间房中，只要需是分开堆放，就算相隔不远！

两者的定义

生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放,后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶， 因而后期的转化程度更大。 生茶茶性比熟茶更刺激，新出的生茶有苦涩味，汤色浅黄或呈黄绿色， 普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、蜜香等。

而熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为熟茶。熟茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。熟茶茶性比较温和，汤色多数为红色或红褐色 ，香气多为参香、陈香、枣香、樟香、药香等。

光是从文字都可以看出生茶和熟茶是两种不同风格不同定义的茶。（所以一直有人把普洱熟茶归类为黑茶，普洱生茶归类为绿茶，这是学术争论，我们就不过多阐述）

为什么生熟不能一起放？

主要原因如下：

1.首先生茶和熟茶具有不同的香气类型， 普洱生茶多为毫香、荷香、清香、花香等清新香气 ；普洱熟茶香气多为参香、药香、陈香、枣香、樟香等。 两者因香气种类不同，如生茶和熟茶混合储存，香气物质不然交叉吸附，掩盖或互相改变（茶叶拥有高吸附特性），很难获得纯正自然然香气，这样放出来的茶叶生茶不像生茶味道，熟茶不像熟茶味道，市场也不认可，一般这样的茶串味茶。很多茶友可能比较难理解，但是应该有喝过一些茶有发霉，但喝起来味道怪怪的，如果不是那种吸附杂味的茶，就肯定是串味茶。

2.普洱仓储一向都有群居性，什么叫群居性呢！就是一批生茶放出来肯定是比一片放出来香，微生物大量集聚，有利于普洱茶的陈化。（之前也提到过，为什么茶商放出来的茶大多会比家庭仓好，就是这个原因）但是生茶熟茶陈化条件不一，同一个堆头放出来怎么说呢！不利于各自的微生物进行转化！

3.还有一种说法就是生熟混放，茶渣茶碎会导致叶底花杂，不利于茶叶价值。（这理由我不太赞同，我认为主要还是串味和不利于转化）

所以这两种茶不能混堆存放，需要分开堆放，放在一起会影响储存茶的价值和导致茶叶品饮价值下降。我们家庭仓存茶条件有限，不够空间分堆存放的也要各自拿密闭容器隔绝开来。有条件当然最好生熟分堆存放。

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