目前将成品茶香气归纳具以下九种香气类型,不妨一起看看,你杯中的茶是什么香呢?
小编将分9篇文章,向大家介绍茶类的香型。
一、甜香型茶类的特点
甜香型包括清甜香、甜花香、甜果香、蜜糖香、焦糖香等等。发酵和烘焙都比较重的茶容易产生甜香。
祁门红茶茶汤
二、甜香型茶类的代表
滇红工夫、祁门工夫具有明显的蜜糖香等,一些凤凰单丛具有甜果香,烘焙程度较重的武夷岩茶具有焦糖香。
工艺流程
目前将成品茶香气归纳具以下九种香气类型,不妨一起看看,你杯中的茶是什么香呢?
小编将分9篇文章,向大家介绍茶类的香型。
一、甜香型茶类的特点
甜香型包括清甜香、甜花香、甜果香、蜜糖香、焦糖香等等。发酵和烘焙都比较重的茶容易产生甜香。
祁门红茶茶汤
二、甜香型茶类的代表
滇红工夫、祁门工夫具有明显的蜜糖香等,一些凤凰单丛具有甜果香,烘焙程度较重的武夷岩茶具有焦糖香。
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