春季釆茶的工艺

作者:安溪铁观音茶文化 时间:2022-07-18 阅读:313

题记:君自铁观音发源地来,应知铁观音采摘的工艺


春季釆茶的工艺



采茶


采茶,采茶姑娘


手指头在茶园里敏捷地跳动


哒哒地二叶三叶采摘声此起彼伏


也有姑娘手舞着小割刀在绿油油的茶枞里一闪一挥


采茶采了一垄又一垄


鲜叶一袋又一袋


顺着索道划到了机耕路旁


春季釆茶的工艺



来不及喘口气


来不及揩下汗


手指头又在树冠上釆青翠的鲜叶


有的手指头因采摘裂了


贴一张创可膏就又釆摘


有的割刀伤了手指头


止了血又操起明晃晃的割刀在一簇簇开面的铁观音茶树上舞动


春季釆茶的工艺



天气风云突变


云层越积越厚


不知哪家嫌鲜叶采太少了


陡然马达轰鸣


一簇簇鲜叶飞入了乾坤袋


一棵棵茶树树冠顿齐刷々


平整整地被剃走了满树的嫩鲜叶


马达的刀片在树冠上横行直撞


鲜叶采得飞快


刚才晴朗的天气说变就变


乌云密布


火龙火马地往家赶


春季釆茶的工艺



一担担


刚铺摊开的鲜叶在晒青


却遭遇了雨


老人,小孩也


急冲冲地帮收鲜叶


刚收完鲜叶又要摇茶树鲜叶


头遍摇鲜叶后


又要薄薄均匀摊开到匾里上架


春季釆茶的工艺



废寝忘食是常事


一粒铁观音茶韵


韵结数不尽的茶事


一泡佳茗芬芳香了世界


三叶鲜叶演绎了茗的传奇


演变了茶的采摘工艺


文/咏剑(原创作品)


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