日照茶怎样分好坏:看日照茶的生态环境，有没有打激素催芽，打激素的茶叶叶片薄，再了解茶叶主产地。日照莒县的茶叶品质差。

日照茶的地理环境很重要，相对好的产茶区域:巨峰是茶叶主产区，口感和品质好的还有五莲茶，北洛茶这里的环境出来茶叶品质好。

日照茶属于小叶种茶叶，从干茶看叶片整齐条索匀称，厚重。茶叶颜色墨绿色和绿色，采摘标准一叶一芽，两叶一芽。

用水泡开，茶叶条索厚实，叶片打开缓慢这就是日照茶的本色，如果看到打开速度快，叶片大而且薄说明是假冒日照茶叶做的。

春天的日照绿茶，汤色金黄，如果泡出来是绿色有可能是色素，泡出来青色不是春茶。不耐泡也不是日照绿，是湖北绿茶假冒日照茶。

日照茶冲泡出来汤色金黄，不发红，不发绿，不发青的为好茶，口感是豌豆香，板栗香是日照茶的代表香气。日照差还有就是条索肥厚，看到干茶一头粗一头细有可能掺杂南方茶。看到很绿也不是正常色。

大家仔细辨别，以免买到假冒伪劣日照茶，日照茶属于高品质茶。