铁观音选择什么牌子合理(铁观音怎么选什么牌子)

作者:阿斌 时间:2023-03-17 阅读:302

铁观音,是百姓茶。更多知识,请关注普茶网。走遍天南地北,铁观音的清香爽口都被人们啧啧称赞,铁观音亲民的价格让普通老百姓也喝得起好茶,当然的,现在铁观音茶的品牌也是很多的,那铁观音选择什么牌子好呢?下面我们就一起来认识一下吧!


铁观音选择什么牌子合理


铁观音茶的品牌


1、天福茗茶


天福茗茶,创立于1993年,其公司集茶叶自产、制、销、科研、文化为一体,别离加工铁观音、绿茶、茉莉花茶、乌龙茶、龙井等各地名茶和茶食物,为铁观音茶叶知名品牌之一。更多茶文化,请关注我们茶网。


2、八马


八马茶业,公司旗下有多个分公司和加工场,个中龙门加工场是今朝亚洲最具当代化的乌龙茶铁观音精制加工场。八马茶业铁观音茶,先后荣获茶王、中国名牌农产物等称谓,深受顾主喜欢。


3、海堤


海堤公司,出口及内销产物以海堤牌乌龙茶为主,产物,包装多样、花色一切,贩卖网普遍香港、东南亚、日本及西欧等四十多个国度和地域。海堤牌铁观音茶同样享誉五洲,备受茶友们的青睐。


4、凤山


上海凤山商业有限公司,主营经销和推广凤山牌铁观音系列产物,集出产加工、包装、贩卖为一体,产物经销范畴已扩展到世界各地的名茶产物,中国十大名茶,获得了浩瀚斲丧者的同等好评。


5、萌岩


萌岩茶业,来自铁观音劈头地安溪县西坪镇,集茶叶的培养、出产、加工、筛选、包装、贩卖于一体。萌岩铁观音,品格优秀,深受宽大茶友、商家的好评和承认。


铁观音的选购技巧


1、看色泽


假如铁观音属于全黑的,那么肯定就是最低档次的铁观音,呈现赤黑色就证明铁观音属于中等档次,色泽为黑绿色为上等铁观音,色泽为油黑青绿色为极品铁观音。


2、听声音


一般比较好的铁观音茶叶比较紧结,叶片也非常沉重,可以取一些茶叶放到茶壶里面,可闻“当当”之声,其声清脆者为上,声哑者次之。


3、观汤色


冲泡铁观音观看汤色也是挑选一种方法,汤色假如是金黄色的,而且非常清澈浓艳,那么证明铁观音是比较好的,茶叶冲泡燕尾服开后叶底肥厚明亮“铁观音”茶叶特征之一为叶背外曲,具有绸面光泽,此为上,汤色暗红者次之。


4、闻味道


一般比较好的铁观音泡出来的味道非常香,打开杯盖轻轻的闻就会有一种独特的香味进入到鼻腔里面,且馥郁持久,令人心旷神怡。铁观音茶叶香个有不同分淡香,清香,浓香,原味可辨别茶叶好坏。


5、尝滋味


挑选铁观音大家还可以用品尝的方式来挑选,小小的含一口铁观音茶在嘴巴里面,然后用舌尖轻轻的转动,这样才能够品尝到铁观音茶的醇厚甘鲜,缓慢下咽,回甘带密,韵味无穷。茶水是甘苦涩纯,而定铁观音茶叶的好坏,假如茶水苦涩肯定不是好茶;假如茶水甘甜可以说他是好茶;假如茶水甘纯清绿可谓是上好茶。还有,回甘越快回味越久肯定茶越好。


产出优质的铁观音茶的因素


1、纯种铁观音品种茶树;


2、茶树生长在良好的土壤、气候环境中,并得到精心培育;


3、精湛的采制技术。


铁观音茶的品饮方式


1、品饮方式:使用陶制小壶、小盅(小杯),先用沸水烫热,然后在壶中装入相当於二分之一至三分之二壶容量的茶叶,冲以沸水,。头两道茶水通常会被舍弃,因茶叶初展,遛尘尚存,焦涩之味亦略重,不适合入口。这两道茶水会被用来温洗茶杯,两道水之後,茶杯也温暖待承了。第三道沸水冲入壶中,1至2分种後将茶汤匀倾入小盅内。


2、冲泡技巧:要从水、茶具、冲泡时间入手。水要用山泉水为佳,好的水质可以更好的发挥出茶的内质。用100℃开水冲泡最佳。


①清香系列产品:原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树,具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。冲泡方法:每次5-10克放进茶杯,用沸水冲泡,首汤10-20秒即可倒出茶水,以后依次延长,但不可久浸,可连续冲泡6-7次。矿泉水或纯净水冲泡,山泉水泡饮功效最佳。


②浓香系列产品:以传统工艺“茶为君,火为臣”制作的铁观音茶叶,使用百年独特的烘焙方法,温火慢烘,湿风快速冷却。浓香型铁观音则要用紫砂壶泡,并且要用大嘴的。假如用小嘴的紫砂壶不利于茶叶的散热,茶叶在壶里很快就会“熟化”,茶叶的滋味会体现出“涩”的一面。


③韵香系列产品特色:“观音韵”是安溪铁观音特有的韵味,是正宗铁观音的品质和特性的象征,色、香、味俱全。由于产地的原因:内安溪铁观音韵味纯正、外安溪铁观音韵味次之、华安铁观音韵味则微。


④炭焙浓香型系列产品:特色制作方法是在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右,提高滋味醇度,发展香气。原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树,经过精挑细选、传统工艺精制拼配而成。茶叶发酵充足,传统正味,具有“浓、韵、润、特”之口味,香味高,回甘好,韵味足,长期以来倍受广大消费者的青睐。韵香型铁观音要用盖碗泡,因为盖碗是白瓷制作,不吸味,导热也快。


3、注意事项:用保温杯泡茶的做法是错误的。茶叶假如用保温杯泡茶,长时间浸泡在高温、恒温的水中,茶叶中的茶多酚、单宁等物质会大量浸出,使茶水颜色浓重、味道苦涩。因此,茶具应选择透气性较好的陶瓷类,如用紫砂茶壶泡茶,不失茶之原味。


4、品茶步骤:品铁观音茶一般由审茶、观茶、品茶三道程序构成。


①审茶:是指铁观音的泡法与茶前要先审看茶叶,内行人一眼就能分出绿茶、红茶、铁观音、乌龙茶(青茶)、黄茶、白茶、黑茶等不同的种类。更讲究的人还可以分出“明前”、“雨前”、“龙井”、“雀舌”等。什么铁观音种的茶用多高温度的水,其沏、冲、泡、煮方法都各不相同。


②观茶:即观看铁观音茶叶的形与色。铁观音茶叶一经冲泡后,形状就会发生很大的变化,几乎会恢复到茶叶原来的自然状态。


③品茶:品安溪铁观音茶既要品汤味,还要嗅铁观音茶香。嗅茶香先是嗅未经冲泡的干茶叶。茶香可分为甜香、焦香、清香等。铁观音茶叶一经冲泡之后,其香味便会随之从水中散溢出来,此时便可以闻香了。品茶完毕后,可以嗅闻铁观音茶盖及杯底的余香。


总之,就现在来说,铁观音茶的品牌是很多的,但品牌只是一个选择的依据,并不是选择的唯一标准喔!


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