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中老期普洱茶近年非常火热，越陈越香本是普洱茶的核心价值，使得人人都认为越老的茶就越好，直到大家被坑被骗才悔悟年份并不是检验普洱好坏的唯一标准。

2015年以后，中老期茶大量涌现，很多茶有明显缺陷：诸如寡淡、丁麻刺痒、香气淡薄、肮脏、湿仓。即不好看，又不好喝，大家也不知道包装是不是真的。这样的茶真的有价值吗？

由于很大一部分中老期茶都是滥竽充数的，所以我们更珍惜那些品质不错的。

今日品鉴 :2004年的南峤茶厂的勐海熟饼

南峤是哪里？只有少数的骨灰级茶友才知道。

明代至解放前，普洱圆茶的原料主产地是古六大茶山。民国时期，勐海逐渐成为藏销紧茶原料和成品的加工中心，也加工少量圆茶、砖茶。普洱茶以集散地普洱而的得名。疑问一，以现今勐海留存的几万亩古茶园看，明清两代勐海是否是普洱茶的原料主产地之一。

明代至解放前，普洱圆茶的原料主产地是古六大茶山。民国时期，勐海逐渐成为藏销紧茶原料和成品的加工中心，也加工少量圆茶、砖茶。普洱茶以集散地普洱而的得名。疑问一，以现今勐海留存的几万亩古茶园看，明清两代勐海是否是普洱茶的原料主产地之一。

十二版纳，原包括思茅、六顺、镇越、车里、佛海、南峤、宁江、江城之一部，及割归法属之猛乌、乌得两土司地。至近今所谓之十二版纳，则以前普思沿边行政区域为范围，即车里、南峤、佛海、宁江、六顺、镇越等县区及思茅之南部，江城之西部。其猛乌、乌得两土司地，早已不包括在今之十二版纳之领域内矣。

南峤（现属勐海，现勐海包括当时佛海、南峤、宁江等县，原属车里的勐宋、南糯山等地现均归勐海）产茶区，遍布于景真、勐翁、景鲁、景迈兑、西定、勐满、旧笋各自治区域，

这款2004年的南峤茶厂的勐海熟饼，经历了15的陈化，已经出药香味了，仓储可以说十分干净没有任何异杂味，实属难得。

甜度非常高像在蜜糖里加过白糖，通泡下来茶汤汤色透亮澄澈，口感的润滑度很高，能够明显感觉到体质感也就是骨架，咖啡评审中叫“body”，说明原料采用了好料，叶底色泽均匀呈猪肝色，发酵匀堆做得用心。

叮舌痒喉等减分项亦是控制得非常到位，没有这些不好的点，整体表现让人非常舒适，十多年的茶，喝起来对于身体较敏感的茶友自然也会微微发汗，通透感愉悦感俱在...

还有一个就是此茶的发酵程度属于轻发酵，近五六年，轻发酵成了熟茶发酵的主流，对与错暂且不论，我们来一起感受一下经过15年存放的轻发酵到现在是什么样的，最后才能知道自己喜欢什么？

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