难怪越来越爱茶,原来是这个原因

作者:一片茶叶的故事 时间:2022-07-21 阅读:737

我们喝茶的时候,常常会出现这样的一种感觉,喝到熟悉的味道,或者会想起一起在这里喝过茶的人,我们聊过什么,或者想起好多与茶相关的人与事,脑中会出来那些影像,可能几秒钟后,会豁然开朗。


就这么简单进入了一种状态,这应该是我们喜欢茶的最根本原因,因为这就是一种意境。


难怪越来越爱茶,原来是这个原因


「意趣」


茶之魂,不在于形,在于意。人有贵贱之分,茶无贵贱之分,喝适合自己的茶,品自己的意,亦是一种享受,也是一种尊重。


茶的味道因人而美好,而不是人因茶而美好。拥有美好的心境的人,自然能品出茶的灵魂,执着茶的味道的人,终究会在苦苦寻味中迷失自己,寻一味茶而不可得,岂不是一件痛苦的事,何不将茶品出一种自己的味道。


难怪越来越爱茶,原来是这个原因


「沧桑岁月情」


清晨,踏露而行。风,静静徜徉,如诗般宁静;雾,淡淡飘散,如云般潇洒;心,落寞沉寂,如花般绽放,又如花般凋零。物,虽好,却难入心;景,虽美,却难心醉;路,虽远,却能澄清,能彻悟,能通透!


采一枚树叶,待露珠注入茶盅,做成禅茶一味,独坐一隅,品自然,品岁月,品人生。


难怪越来越爱茶,原来是这个原因


「世外风光」


山石嶙峋不拘一格,演绎出光与影的千般变化。感受山风在石室穿流,凉凉的,带着泥土的清香。在此品茗,竟意外地享受到远古穴居的体验,反璞归真才是彻底休闲啊。茶客且慢慢品,且慢慢聊。说什么“洞中方七日,世上已千年”,都不用去理会!


选茶选器都应选一些不落俗套的品种,落了俗套,再昂贵,也是俗物。


难怪越来越爱茶,原来是这个原因


「世俗的快乐」


形态美仑美奂的花朵漂浮于水中享受日光的抚爱。花茶的调配师善于根据心情调配芳香,调配口感,调配功效。宋人茶肆,装点门面,插四季花,挂名人画,陈列盆栽,且有人在其中教习歌曲乐器,足见其表况景色,相当脱俗雅观。


而今,杯中亦花亦画,花瓣沉浮仿佛霓裳飘动,依稀听见丝竹之声。


既是世俗的人,用一些寻常的物什可以让自己放松下来,享受一番世俗的快乐。


「质朴的况味」


听采茶妹讲茶叶的产季名称,是依据二十四节气而定的,共有九个:


一为不知春茶(立春);


二为明前茶(清明);


三为春茶(谷雨);


四为夏茶(立夏),这个节气对半发酵茶最重要;


五为二次夏茶(大小暑茶或六月白),这段期间茶叶最适合制成红茶,制成半发酵茶品质较差;


六为秋茶(立秋);


七为白露茶(白露)天气渐凉,夜间水气在地面的物体凝结成露,采茶妹说这段时间如吹北风,采收的茶一定又香又好;


八为冬茶(立冬);


九为冬片仔(冬至)。


茶农家质朴单纯,没有半点铺张奢华,其茶味亦如采茶妹清香可人。回归绿色自然,寄情乡间野趣,自古即有。时光变迁,前贤的茶道哲学所追求的清、和、俭、怡、健五字一如既往。


难怪越来越爱茶,原来是这个原因


「一瞥之下会心笑」


月洞是门?月洞是窗?都不是,月洞是月下老人提供的双人椅,是情人相逢、亲人团聚,共品香茗的佳境。对于功夫茶袁枚在《随园食单》中作了描述:“……杯小如核桃,壶小如香橼,每斟无一两,上口不忍下咽,先嗅其香,舌有余甘,一杯以后,再试二杯,令人释燥平矜……”


品茶很多时候是一种偷闲,一场相逢一缕笑容,重在会心,空间的层次感正可以提供一种相逢的“曲折”味道。


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