荒野白茶就是野生的白茶吗?有哪些特点?

作者:铁秦茶叶 时间:2023-03-15 阅读:392

荒野白茶就是野生的白茶吗?有哪些特点?


荒野白茶就是野生的白茶吗?有哪些特点?



荒野茶,也称荒山茶、荒茶等,非常稀缺珍贵的一种茶。


荒野白茶就是野生的白茶吗?


1、野生白茶


野生白茶是一种真正的野生茶树,从种植到生长,从来没有人为的介入。是几十万年来自然播种、自然传播、自然生长在山林中的茶叶。


它是一种依靠种子有性繁殖的茶树品种,如野生菜茶品种,零星分布,产量极少,根系比较发达,性状各异,比较稀贵。


2、荒野白茶


市场上的荒茶大多都是这样的:一开始是人工种植和管理的,后来因为各种原因被放弃了。


有些可能是暂时没被发现,有些可能是由于位置偏远、采摘困难、管理成本高等原因,就放弃管理了;还有一些茶园被遗留下来,后来也因为各种原因被抛弃。


被遗弃的,没有任何人工干预的自然生长出来的白茶就是荒野白茶。在荒野白茶的周围,还生长着其他的植物,生态系统非常完整的。用这样的荒野茶制成的白茶,充满了野生的韵味,是制茶师制作高品质白茶时最喜欢的原料。


荒野白茶的特点


荒野白茶生长周期长,一年四季无人管理,茶树的外形像乔木或灌木,树木杂草繁多,有各种各样的昆虫。


荒野白茶老树为了汲取养分,需要与多种杂草杂木竞争,于是荒野白茶将根生长到地下十几米深,以此来吸收矿物质和微量元素,因此荒野白茶老茶树积累了非常多的营养物质。


虽然生长速度比茶园里的白茶要慢很多,但根基特别稳固。由于一年只采一次,使得荒野茶的香气浓郁,野味醇厚,比普通的茶更加甘甜饱满。


由于这些茶树大多长得比较高,在采摘茶芽之前,需要借助椅子和梯子把茶树的树枝拉下来,然后在进行采摘,采摘起来比较困难。


此外,荒野白茶海拔越高,树龄越老,其产量就越少,但是所富含的野韵就越浓厚。


如此稀有珍贵的荒野茶,需要靠制茶师独特的技艺和对品质的完美追求,才能物尽其用。


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