荒野白茶就是野生的白茶吗？有哪些特点？

荒野茶，也称荒山茶、荒茶等，非常稀缺珍贵的一种茶。

荒野白茶就是野生的白茶吗？

1、野生白茶

野生白茶是一种真正的野生茶树，从种植到生长，从来没有人为的介入。是几十万年来自然播种、自然传播、自然生长在山林中的茶叶。

它是一种依靠种子有性繁殖的茶树品种，如野生菜茶品种，零星分布，产量极少，根系比较发达，性状各异，比较稀贵。

2、荒野白茶

市场上的荒茶大多都是这样的：一开始是人工种植和管理的，后来因为各种原因被放弃了。

有些可能是暂时没被发现，有些可能是由于位置偏远、采摘困难、管理成本高等原因，就放弃管理了；还有一些茶园被遗留下来，后来也因为各种原因被抛弃。

被遗弃的，没有任何人工干预的自然生长出来的白茶就是荒野白茶。在荒野白茶的周围，还生长着其他的植物，生态系统非常完整的。用这样的荒野茶制成的白茶，充满了野生的韵味，是制茶师制作高品质白茶时最喜欢的原料。

荒野白茶的特点

荒野白茶生长周期长，一年四季无人管理，茶树的外形像乔木或灌木，树木杂草繁多，有各种各样的昆虫。

荒野白茶老树为了汲取养分，需要与多种杂草杂木竞争，于是荒野白茶将根生长到地下十几米深，以此来吸收矿物质和微量元素，因此荒野白茶老茶树积累了非常多的营养物质。

虽然生长速度比茶园里的白茶要慢很多，但根基特别稳固。由于一年只采一次，使得荒野茶的香气浓郁，野味醇厚，比普通的茶更加甘甜饱满。

由于这些茶树大多长得比较高，在采摘茶芽之前，需要借助椅子和梯子把茶树的树枝拉下来，然后在进行采摘，采摘起来比较困难。

此外，荒野白茶海拔越高，树龄越老，其产量就越少，但是所富含的野韵就越浓厚。

如此稀有珍贵的荒野茶，需要靠制茶师独特的技艺和对品质的完美追求，才能物尽其用。

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