中国生产绿茶的范围极为广泛，贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建都是我国的绿茶主产省份。根据制作方式，可分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶以及烘炒结合绿茶。

1、陕西绿茶

汉中绿茶、汉中仙毫、秦巴雾毫、紫阳毛尖。

2、山东绿茶

日照绿茶、崂山绿茶、崂山云峰茶。

3、浙江绿茶

西湖龙井、安吉白茶、顾渚紫笋、径山茶、开化龙顶、安吉白片、惠明茶、日铸雪芽、雁荡毛峰、平水珠茶、泉岗煇白、天尊贡芽、婺州举岩、眉茶（浙江、安徽、江西三省交界处产）、鸠坑毛尖、双龙银针、江山绿牡丹、建德苞茶、天目青顶、东白春芽、太白顶芽、普陀佛茶、华顶云雾茶、兰溪毛峰、千岛玉叶、清溪玉芽、余姚瀑布茶、遂昌银猴、仙居碧绿、松阳银猴、磐安云峰茶、临海蟠毫茶。

4、江苏绿茶

洞庭碧螺春、南京雨花茶、无锡毫茶、金坛雀舌、前峰雪莲、南山寿眉、梅龙茶、金山翠芽、天池茗毫、翠螺茶、花果山云雾茶。

5、安徽绿茶

黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、翠香兰、涌溪火青、休宁松萝、老竹大方、敬亭绿雪、眉茶（浙江、安徽、江西三省交界处产）、瑞草魁、九华毛峰、舒城兰花、天柱剑毫。

6、河南绿茶

信阳毛尖、仰天雪绿、车云山毛尖（湖北与河南两省交界的桐柏山区）。

7、湖北绿茶

恩施玉露、松峰绿茶、仙人掌茶、峡州碧峰、车云山毛尖（湖北与河南两省交界的桐柏山区）、双桥毛尖、龟山岩绿、金水翠峰、水仙茸勾茶、隆中茶。

8、湖南绿茶

白马毛尖、安化松针、高桥银峰、碣滩茶、岳麓毛尖、东湖银毫、桂东玲珑茶、古丈毛尖、狮口银芽、湘波绿、河西圆茶、五盖山米茶、郴州碧云、黄竹白毫、江华毛尖、韶峰茶、官庄毛尖、牛抵茶、南岳云雾茶。

9、江西绿茶

庐山云雾、婺源绿茶、婺源茗眉、眉茶（浙江、安徽、江西三省交界处产）、狗牯脑、上饶白眉、双井绿、井岗翠绿、小布岩茶、麻姑茶、瑞州黄檗茶、龙舞茶、新江羽绒茶、周打铁茶、九龙茶、山谷翠绿、雪峰毛尖、通天岩茶、窝坑茶、云林茶、攒林茶。

10、四川绿茶

峨眉竹叶青、峨眉雪芽、峨眉毛峰、蒙顶甘露、蒙顶茶、文君嫩绿、青坡雪芽、宝顶绿茶、峨蕊。

11、贵州绿茶

都匀毛尖、湄潭翠芽、遵义毛峰、贵定云雾茶、湄江翠片。

12、广西绿茶

桂平西山茶、南山白毛茶、桂林毛尖、覃塘毛尖、象棋云雾、凌云白毫。

13、福建绿茶

南安石亭绿、天山绿茶、七境堂绿茶、龙岩斜背茶、莲心茶。

14、云南绿茶

宝洪茶、南糯白毫、云海白毫、化佛茶、大关翠华茶、苍山雪绿、墨江云针、绿春玛玉茶、滇青。

15、重庆绿茶

永川秀芽。

16、广东绿茶

古劳茶。