君山银针茶的功效：君山银针为微酵黄茶，含有丰富的茶多酚及咖啡碱，饮用君山银针有提神醒脑，缓解疲乏的功效，同时还有补充水分，缓解干燥的功效；另外君山银针含有大量氨基酸与维生素，有生津止渴，抗氧化，缓解口腔异味的作用。

君山银针茶的功效：

1.消除疲劳

经常饮用君山银针茶，能够起到醒脑提神的效果，因此可令人消除疲劳，特别是夏天饮用，可提高工作效率。办公室白领最好经常饮用，对于提高工作效率是非常效果的。

2.帮助消化

君山银针茶可以抑制肠胃对于脂肪的吸收，起到助消化的效果，食欲不振的人可常饮用。老人饮用也非常益于健康。

3.抵抗衰老

君山银针茶抗衰老的功效是公认的，它具抗氧化的作用，因此可减缓衰老。

4.缓解口臭

君山银针含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。其所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。

君山银针的特点：

君山银针属芽茶，入口味醇甘爽，齿颊留芳，按芽头肥瘦、曲直、色泽亮暗进行分级，分特号、一号、二号三个档次，以壮实、挺直、亮黄者为上品；瘦弱、弯曲、暗黄者次之。

简单就能分出真假，君山银针冲泡后，芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。假银针为青草味，泡后银针不能竖立。

君山银针的冲泡方法：

1、冲泡用水以清醇甘冽的软水为佳，蒸馏水、纯净水次之；

2、冲泡的水温以85度左右煮沸过的水为宜；

3、取4克君山银针放入水杯中，先注入少量开水，稍等片刻后再注入水至离杯沿3厘米即可；

4、加盖约3分钟后，即可品饮。

茶汤深黄色，嗅一下香气，特有的清香沁入心脾，喝一口，味道清爽伊人，滋味醇厚，即使放置较长时间也不会改变自身的香气。冲泡过程中，保持耐心，茶叶在水中忽升忽降、三起三落，令人感到饶有兴味。

结语：

君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。

“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。