寿眉是福鼎白茶的一个分支，也归于我国的传统名茶，寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气纯洁。

寿眉是白茶的入门等级，寿眉中的优质级别被称为贡眉。虽然等级比不上白牡丹，但其功效确一点也不逊色。

老寿眉的功效

1.明目降火寿眉茶的保健成效类似于犀牛角，有明目降火、清热解毒的奇效。在越南区域，寿眉茶常被人们用于医治小儿高烧，是小儿的退烧良药，此外，寿眉茶关于“大火症”有明显的医治作用。

2.排毒养颜寿眉茶茶性温文，不寒不热，富含天然抗氧化剂，常饮有助于铲除体内的自由基，促进人体推陈出新、排清毒素。关于女人，适量喝点寿眉茶，能起到排毒、养颜的好处，是一种健康的保健养生茶饮。

3.生津解暑寿眉茶含有丰厚的氨基酸、茶多酚、矿物质、维生素等，有退热、解暑、生津、止渴之成效，为夏日佳饮。炎炎夏日，把摊凉的寿眉茶水放到冰箱里恰当冷藏后再饮用，清凉又解热，让人精力愉悦、心旷神怡。

4.促进血糖平衡寿眉茶含有人体所需的活性酶，长时间适量饮用，有助于进步人体内的脂酶活性，有用操控胰岛素的分泌量，分化体内血液剩余的糖分，从而促进血糖平衡。

5.维护肝脏寿眉茶含有的黄酮类天然物质，具有维护肝脏的成效。这些成分能加速乙醇代谢产品乙醛敏捷分化，按捺有害物质构成，下降有害物质对肝脏的危害。此外，寿眉茶还能解酒、醒酒，关于烟酒过度、怒火过旺等引起的身体不适有共同的保健作用。

6.防辐射福鼎白茶老寿眉含有大量的多糖成分，可以预防辐射对人体的伤害，有良好的放辐射作用。

如何挑选一款真正的老寿眉?

1.看外观

在市场上挑选老白茶，最要注意的是经人工“做旧”的白茶。

寿眉老白茶在陈化过程中，不同叶片的颜色转化程度也不同，毫会转化为银灰色，叶转化后会呈褐色、黄色，未充分转化的叶子为绿色，颜色深浅不一。

而经喷水后再高温发酵的“做旧”的老白茶，往往是清一色的黄褐色，或咖啡色等色彩，颜色缺少变化。这些白茶在高温高火下，叶绿素大量挥发，并在厚厚的渥堆之下，生成了大量的茶褐素。

其次传统老白茶稍显墨青，油光发亮，做旧的色泽墨黑光泽度善缺。

2.看包装

市场上的白茶，不能单单看包装上的年份，还要看其是否有品牌，生产单位以及生产许可证。“三无”产品的白茶安全和质量都得不到保证。

3.闻香气

老寿眉常见的香气有：药香、陈香、粽叶香、薄荷香。枣香，则是品质好、保存好的老寿眉饼转化出的特有香气。

这些香气闻起来是有层次变化的，带给人的感觉还是舒服纯净的。

而质量差或掺假的老寿眉，这些香气不仅寡淡，还生出了一些异味，比如霉味、焦味、烟火味等气味。

4.品滋味

正常的老寿眉开汤冲泡之后的茶汤滋味顺滑，汤质粘稠，生津持久，喉韵明显，层次感丰富。劣质的寿眉，茶汤单薄，甚至会有烟火味。其次，老寿眉随着存放时间越来越长，陈香、药香等逐渐更加明显，而做旧或掺假的白茶正好相反，香气和滋味都进一步流失。

以上几点就是挑选老寿眉的原则，希望能帮助各位茶友远离劣质茶，与健康同行。 本文链接： F:\images\y3mbhrlj7oza8kw9xcq4.html

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