今天带给茶友们的是一看就十分精致大气的——昔茗堂【2003年勐海老味】。
勐海—茶王之乡
熟茶风格千千万,最受市场青睐的,莫过于以醇厚著称的勐海味。
这款茶的原料就来自素有“世界茶王之乡”之称的勐海
勐海普洱茶的发源地,悠悠古树王国,山山寨寨古茶香,这就是对勐海地区的真实描述。
好味道—勐海发酵
普洱熟茶的关键,在于其发酵工艺。
而勐海的熟茶发酵技术,是业界一致认可的,同时也是“勐海味”形成的关键所在。
熟茶发酵需要微生物的参与,勐海的气候为微生物繁殖提供了舒适良好的生长环境。
这款熟普在勐海当地发酵,采用传统的渥堆发酵工艺,发酵时间比较长,发酵透而到位。
勐海味—甜润绵柔
这款2003年勐海老味,茶条紧结,内含物质相当丰富。
须用沸水冲泡,第一泡茶汤红浓明亮,像极了红酒。陈年熟茶,承载了时光的滋味,稍显陈香。
红润的茶汤入口第一感觉是滑,瞬间就滋润了整个口腔;紧接着感受到的是润,茶汤毫不费力就滑入喉咙,茶气在整个口腔散开。
勐海茶其实是苦底茶,并没有生茶的清甜。但是它的苦味与其他地区的苦感觉上是不一样的。
勐海茶的苦与涩有着非常好的协调性,喝茶过后口腔的余味是以苦为主,而并不是以涩为主,会带来清凉的感觉,这样就会引起非常好的回甘。
第二泡汤色红亮,香气纯正,陈香渐渐凸显,这种香气有着一股独特的香气,也是一般茶叶没有的,这种陈香他包括了枣香、兰香等等。
越往后,香气愈发纯正,滋味醇和,入口润滑回甘,生津足,久泡有余香的特点。
十泡之余都有陈香之韵,香气持久,耐泡度极高,围炉煮茶,更是别有一番滋味。
从叶底可以看出一款茶的用料和工艺的秘密。普洱大树茶叶底肥硕油亮,圆润饱满,是好茶的标志。
冲泡方法
茶器:紫砂壶(150ml)、
投茶量:7g左右
冲泡水:纯净水、山泉水
水温:100°C沸水
储存:低温、干燥保存
冲泡:建议前两泡洗茶;3泡开始,细水慢注快出;可出15道左右。
这是一款性价比较高的勐海老味,用料良好,发酵考究,再加上初步陈化的仓储优势,现饮已经很好喝了,存放更加迷人。
送礼也不错哟,好茶当然要与茶友们分享啦!