1、烫壶，将紫砂壶和紫砂杯分别放入茶洗中，注入刚烧开的沸水烫洗干净；2、洗茶，用茶匙把7~10g肉桂投入紫砂壶中，注入沸水冲泡，5~7秒后倒掉茶汤；3、泡茶，往紫砂壶中注入山泉水，点燃茶炉，煮沸茶汤，将肉桂茶汤注入紫砂杯中品饮。

1、烫壶

肉桂在冲泡时，需将紫砂壶放入茶洗中，揭开壶盖，注入刚烧开的沸水，再盖上壶盖，用沸水浇淋紫砂壶。再将紫砂杯放入茶洗中，提起紫砂壶，倒出沸水把紫砂杯烫洗干净。

2、洗茶

接下来取出紫砂壶和紫砂杯，用茶匙把7~10g肉桂投入紫砂壶中，注入沸水冲泡，并用茶匙快速搅拌茶汤，5~7秒后倒掉茶汤，把肉桂中的杂质尽数清理干净。

3、泡茶

随后往紫砂壶中注入山泉水，点燃茶炉，将紫砂壶放在茶炉上把茶汤煮沸，随后关火，把茶汤焖泡4~6分钟后提起紫砂壶，码好紫砂杯，将肉桂茶汤注入紫砂杯中品饮。